九龍香格里拉大酒店呈獻抹茶美饌


即日起六月十八日,九龍香格里拉大酒店的香宮、灘萬、Café Kool、大堂酒廊及Déli Kool將採用日本宇治的得獎百年老店 — 山政小山園出產的優質抹茶粉,推出抹茶主題懷石料理、下午茶自助餐,以及一系列以抹茶為題的中式美饌、甜品、糕點及飲品。



香宮中菜廳
中菜總廚莫傑強師傅以抹茶入饌,多款美食包括抹茶河蝦仁、抹茶片皮雞、抹茶奶黃包、抹茶芝士撻及抹茶紅豆白松露雪糕。
灘萬日本料理
主廚小島孝夫精製八道菜抹茶主題懷石料理,美饌包括﹕自家製抹茶豆腐伴海膽、新鮮雪蟹肉配抹茶腐竹、雜錦天婦羅配抹茶鹽、宇治抹茶燒日本伊佐木魚及抹茶葛粉條配白玉、紅豆及黑蜜。抹茶主題懷石料理每位HK$1,180,並包括日本抹茶餐前酒。



Café Kool
Café Kool 大廚以多款幽香抹茶甜品為豐富的自助午、晚餐作完美總結。抹茶甜點包括蛋抹茶蛋白餅、抹茶麵包布丁、抹茶法式薄餅、抹茶歌劇院餅、抹茶意大利芝士蛋糕及抹茶紅豆卷等。

大堂酒廊
大堂酒廊呈獻季節限定周末抹茶下午茶自助餐,鹹甜美點薈萃。供應時間為下午一時至五時,成人每位HK$318、小童每位HK$268。滋味美點包括﹕抹茶千層芝士三文治、綠茶麵伴扒吞拿魚、抹茶燒雞牛油果沙律、綠茶煙牛柳伴麵豉芥末汁、安格斯牛肉串配抹茶辣醬、蟹肉抹茶焗蛋、抹茶拿破崙、抹茶法式小蛋糕、抹茶鬆餅及綠茶巧克力噴泉等。



查詢: 2733 8988

 


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