大都淮揚 x 美國運通白金信用卡優惠


 即日起至9月30日,大都淮揚與美國運通白金信用卡攜手推出三重優惠 — 提供指定2人套餐半價優惠、自選及時令菜牌75折餐飲優惠、自攜餐酒首2瓶免開瓶費!

指定2人套餐5折:
淮揚雙綉

果木燻烤片皮鴨
紅燒一品官燕
北海道脆蟹拑伴煎黑松露元貝
鮑魚絲大煮干絲
濃湯雲呑稻庭麵
天鵝眉毛酥 配 黑豚煎窩貼
楊枝甘露雪葩
5折優惠: $790 (2位)
原價: $1,580 (2位)
加一服務費 (以原價計算)


「果木燻烤片皮鴨」特別選用來自北京白河浦的填鴨,鴨以有機飼料及玉泉山礦物水餵飼,而且只用約50日大,重兩公斤的的母鴨,油脂剛好不過膩。鴨隻經汆水後,吹氣至挺身,用麥芽糖和醋上色後吹乾七至八小時,之後用荔枝木入磚烤爐燻烤,以高達300度高温燻烤約45至60分鐘,烤至皮下脂肪完全融化,鴨皮夠薄又鬆化,肉質嫩滑多汁,帶陣陣獨特的荔枝煙燻木香。

「紅燒一品官燕」以二頭烏火腿湯煮五小時熬成湯,打入一品官燕,火腿酥香融會於矜貴的官燕中,齒頰留香。

「北海道脆蟹拑伴煎黑松露元貝」嚴選北海道元貝,煎香至金黃色,加上黑松露點綴。北海道蟹拑釀入蝦膠,蘸麵包糠後炸至金黃脆身。與煎香的黑松露元貝同吃,氣派非凡。

大煮干絲為經典淮揚菜式。豆干絲加入於熬製好的雞湯內,大廚特別加入鮑魚絲,燘至起膠,成「鮑魚絲大煮干絲」,經典中更添滋味。

「濃湯雲吞稻庭麵」用上燉了五小時的清雞湯,加入日本稻庭麵及精緻的一口雲吞,吃罷感覺暖心豐足。


「天鵝眉毛酥」用蘿蔔及金華火腿茸為餡料,以酥皮包裹,酥香鬆化。以麵粉做成特別幼身的天鵝頸部,令天鵝造型栩栩如生,傲然自立。「黑豚煎窩貼」嚴選嫩滑黑豚肉作餡,與造型挺拔的「天鵝眉毛酥」同吃,盡嚐淮揚點心美味。


「楊枝甘露雪葩」用上楊枝甘露加入-196ºC液態氮拌勻約3分鐘而成,楊枝甘露裏的金柚、芒果與牛奶以黃金比例配搭,入口鮮甜清香。加上噴出的煙霧效果,有如騰雲駕霧。

條款及細則 :
1. 推廣期由2016年7月1日至9月30日,全日供應。不適用於2016年9月14-15日。
2. 優惠只適用於大都淮揚。
3. 顧客必須以美國運通國際股份有限公司(「美國運通」)於香港簽發的美國運通白金信用卡全數簽賬,方可享有優惠。優惠適用於基本卡及附屬卡會員。
4. 優惠不適用於分拆餐檯及/或分拆賬單。須另加一服務費(以原價計算)及茶芥。
5. 優惠只限堂食散座,不適用於宴會及貴賓房。
6. 必須預約訂座。
7. 優惠不可與其他優惠同時使用。亦不可兌換現金、其他產品或服務。
8. 優惠不適用於宴會酒席、私人派對、零售食品或外賣食品。
9. 如有任何爭議,大都淮揚及美國運通保留最終決定權。

由即日起凡訂座大都淮揚星期六、日及公眾假期上午11時至下午3時之時段,首20枱訂座可免費享用精選手工淮揚美饌,盡享果木燻烤片皮鴨、清新意境佳餚或精緻巧手美點。時令菜式由主廚挑選設計,款式各有不同。優惠只限堂食散座,送完即止。美國運通白金信用卡會員亦可同時兼享假日「賞您訂枱」優惠。

大都淮揚
地址:香港灣仔港灣道1號會展廣場8樓
電話:(852) 2628 0218

 

乾燒原隻大虎蝦

寶塔藏珍                                       黑松露手吊炸雞 

火山鹽煎和牛粒


leavel message  |  view message(0)