峰景餐廳全新海鮮盛饌及悠閒下午茶




位於尖沙咀 The ONE 的峰景餐廳獻上生蠔放題及免費龍蝦等全新海鮮盛饌優惠,更首推下午茶套餐,包括多款精美鹹及甜點,以開揚維港景色襯托悠閒下午茶!



由8月1日起,凡於午及晚市惠顧,即可以優惠價每位 $198 享用無限時生蠔放題,盡情享用法國特級芬大奇蠔及美國太平洋蠔兩款珍味。法國特級芬大奇蠔味道平易近人,鮮甜與海水味平衡,蠔肉爽口彈牙,最適合配搭白酒或汽酒細味;美國太平洋蠔則蠔身 creamy 而且肉厚飽滿,令人回味無窮。每位惠顧生蠔放題的客人更可獲贈特選汽酒一杯。



兩位惠顧晚膳套餐,即可免費獲贈半隻芝士焗新鮮加拿大龍蝦;四位或以上惠顧晚膳套餐,則可獲贈原隻芝士焗新鮮加拿大龍蝦(約 1.5 磅,原價 $488)。生猛龍蝦開邊後灑上濃厚的車打芝士、蘑菇及洋蔥碎同焗,盡顯焦香惹味。餐單更全面升級,帶來香蒜虎蝦扁意粉配香草忌廉汁、黑松露片什菌意大利飯及特級澳洲黑安格斯肉眼扒等精美菜式,4 道菜晚膳價錢每位 $198 起。



餐廳首次推出下午茶套餐,甜品玫瑰士多啤梨果凍杯以層層的玫瑰士多啤梨果凍及吉士醬互相交疊,酸甜得宜又層次豐富。黑朱古力慕斯伴豆蔻、薑糖用朱古力金寶脆脆作底層,中間有濃郁的 70% 黑朱古力慕斯,上面再綴以朱古力碎及薑糖來增加咬口,幼滑中帶點煙韌。蛋白檸檬撻撻底中有濃厚檸檬醬,蛋白脆餅更用火輕輕烤香。
另外還有紅桑子及藍莓千層酥兩款傳統法式糕點,薄脆無比的千層酥皮加上吉士醬,再舖上新鮮紅桑子及藍莓,份外美味。廚師特別以鬆軟濕潤的牛油蛋糕代替一般下午茶的鬆餅,細緻的朱古力及雲呢拿條紋每啖都能嚐到雙重滋味。



下午茶的鹹點推介鮮蝦及蟹肉醬配香脆法包,鮮拆蝦肉及蟹肉先慢火蒸一小時,再混入橄欖油及牛油製成濃稠蘸醬,伴隨法包多士同食更是錦上添花。燒牛肉伴檸檬黑麥包及煙肉果醬以肉嫩多汁的薄切燒牛肉配搭帶有微微果香的檸檬黑麥包,並加上用糖醋煮過的煙肉果醬作調味,清新中滲出油香。煙燻三文魚他他伴牛油果醬用上各一半的煙三文魚及新鮮三文魚製成他他,魚鮮中有淡淡煙燻味,再配搭牛油果粒增加嫩滑感覺。下午茶套餐價錢 $336/兩位,配一杯咖啡或茶。



由8月1日起,每位惠顧午膳套餐的客人,除了可享買一送一優惠外,均可同時無限量享用三款特選口味(士多啤梨、朱古力及雲呢拿)的 Haagen-Dazs 雪糕,半自助午膳套餐價錢每位 $138 起。(只適用於星期一至六)

 


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