Cucina 呈獻國際級花式意大利薄餅表演




為慶祝那不勒斯薄餅手藝於去年底成功獲聯合國教科文組織(UNESCO)列入為非物質文化遺產,Cucina意大利餐廳於5月1至6日邀請曾榮獲兩次花式意大利薄餅世界冠軍的Pasqualino Barbasso親臨獻技,意大利駐港澳領事館總領事Antonellio De Riu先生將出席5月2日晚上舉行的開幕禮。Cucina特別預備了18公升大瓶裝Tenuta Cantagallo e Le Farnete Diciotto Toscana IGT 2016佳釀,由一眾主禮嘉賓包括意大利駐港澳領事館總領事Antonellio De Riu先生、馬哥孛羅酒店-香港總經理達禮 辛格先生、Pasqualino Barbasso、Cucina總廚Andrea Delzanno及著名品酒師吳達銘先生以別開生面的美酒開封儀式為一連6天的活動揭幕。來自西西里的Pasqualino將與來自皮埃蒙特的Andrea攜手呈獻限定一晚的4道菜晚宴菜譜(每位港幣888元),席間可無限量添飲18公升大瓶裝佳釀。



世界冠軍Pasqualino Barbasso於5月1至6日期間每日下午1時半*、晚上7時及9時,以五花八門的花式意大利薄餅雜技與食客作出有趣萬分的互動,視覺味覺享受兼備,帶來精彩難忘的用餐體驗。(*5月5日除外)



Pasqualino同時呈獻一共8款正宗意大利薄餅,其中招牌薄餅Arrotolata意大利薄餅(港幣228)以雅枝竹忌廉、水牛芝士、巴馬火腿、火箭菜及巴馬臣芝士片製作;素食者選擇則有以水牛芝士、意大利雞蛋及松露等材料製作的Profumo d'Alba意大利薄餅 (港幣288)。Cucina總廚Andrea亦加入12年釀製陳年意大利黑醋配搭Pasqualino的招牌Bolero意大利薄餅 (港幣218),為由水牛芝士、風乾牛肉、火箭菜及車厘茄製作而成的薄餅多添層次口味。單點意大利薄餅於5月1至6日期間之午餐及晚餐時段供應,而以水牛芝士、煙燻三文魚、車厘茄及沙律菜炮製的Gram Fume意大利薄餅 (港幣228),則特別延長於整個5月份限定供應。Pasqualino特意挑選香港的特色經典食材—叉燒,並加入簡單材料如水牛芝士、煙燻芝士作配搭,創作香港版意大利薄餅 (港幣248)。



Cucina
地址: 尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店六樓
電話: 2113 0808

 


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