富豪九龍酒店呈獻「龍蝦•黑松露盛宴」海鮮自助晚餐




雅廊咖啡室大廚以龍蝦及黑松露兩款矜貴食材,呈獻「龍蝦.黑松露盛宴」海鮮自助晚餐。



重點推介有任食開邊凍龍蝦,每口啖啖肉,且肉質雪白、份外彈牙爽口,屬回本之選,另有海鮮凍盤如長腳蟹、翡翠螺、青口、麵包蟹及海蝦等;龍蝦湯配海鮮脆米湯底放入鮮甜肉厚的龍蝦肉及青口熬煮,每一口都滿載鮮味,再灑上脆米,口感更豐富;一系列以黑松露為主打的菜式,如青瓜蟹肉黑松露沙律配辣根,清新醒胃;香煎牛柳配黑松露汁,肉質軟嫩的牛柳與幽香縈繞的黑松露一同煎香,令人涶延三尺;必吃之選還有炸生蠔及炸蝦天婦羅,配上黑松露汁他他醬,惹味非常;還有廚師即場製作的煎鴨肝配黑松露燒汁,濃郁的黑松露汁和入口即溶的鴨肝一同煎香,令人欲罷不能。



其他不容錯過的菜式還有鴨肝慕絲雞卷、40吋西班牙海鮮飯、煙三文魚、蒜茸粉絲蒸扇貝、避風塘炒蟹鉗、燒有骨肉眼、阿根廷紅蝦及油甘魚刺身、有機及水耕蔬菜沙律吧、多款日本壽司刺身及印度咖喱。



甜品方面,必吃之選包括茶系主題甜點,如伯爵茶芝士蛋糕、綠茶軟心芝士餅及草莓玫瑰花茶餅等,亦有近期大熱的黑松露梳乎厘、40吋芒果拿破崙、以及巨型火焰雪山,令人目不暇給;再加上任食Dreyer’s或Movenpick雪糕,為盛宴劃上完滿的句號。



「龍蝦•黑松露盛宴」海鮮自助晚餐
供應日期 :即日起至2018年5月31日
時間: 每晚6:30 – 9:30
價目: 成人港幣588元,小童港幣368元 (星期一至四)
成人港幣648元,小童港幣398元 (星期五至日、公眾假期及前夕)

雅廊咖啡室
地址:香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓
電話:2313 8718
 


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