帝京鴛鴦營糭




今年個端午節,帝京酒店推出全新的鴛鴦營糭,兩款糭子包括桂花藜麥甜豆糭及黑松露雪蓮五穀糭,精選多款健康食材炮製而成,鹹甜口味各有所好。

鴛鴦營糭
桂花藜麥甜豆糭及黑松露雪蓮五穀糭
桂花藜麥甜豆糭,集合五色雲豆,包括紅腰豆、大紅花豆、大白雲豆、黑豆及白奶花豆,以及有機三色藜麥製成而成。師傅預先將黑糯米及豆浸透一日一夜,再混合糯米、桂花糖等,以竹葉包裹成糭子,蒸煮七小時才算完成。偏好鹹糭的,有黑松露雪蓮五穀糭 ,選用纖維豐富的五穀米,當中包括糙米、大麥仁、蕎麥、小米及黑糯米,同樣浸透一日一夜後,混合雪蓮子、黑松露醬、綠豆及糯米等,包裹而成。軟糯煙韌的雪蓮子為糭子增添咬口。



重量級的金裝佛跳牆鮑魚糭以中國名菜佛跳牆作為靈感,餡料用上多款矜貴食材包括澳洲十頭湯鮑魚、滋補海參、原粒瑤柱甫、冬菇、金華火腿等炮製而成,並特別以頂級挑骨腩肉代替傳統肥肉,蒸煮後,食材鮮味共冶一爐,滲透糯米之中。

每隻重600克的至尊足斤裹蒸糭,用料上乘,採用頂級挑骨腩肉,甘香鬆化,配合優質燒鵝肉、原粒瑤柱、冬菇、金華火腿、蓮子、栗子等多種傳統材料製作,風味絕佳。
傳統的五香瑤柱鹹肉糭,腩肉以五香粉調味,肉鮮味美,加上一級鹹蛋黃、優質瑤柱及蓮子等材料,是端午節必吃之選。



帝京湘蓮鹼水糭的糯米軟滑綿香,晶瑩的糯米包裹著頂級蓮蓉餡,甜而不膩,滿足您的味蕾。
凡於2018年6月11日或之前訂購,更可享提前預訂優惠
最後訂購日期 : 15/06/2018
換領日期 : 21/5/2018 – 17/6/2018

 


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