香港朗廷酒店喜迎豬年


迎接己亥豬年,香港朗廷酒店呈獻一系列迎春節慶禮遇。

今年慶祝開業三十周年的唐閣以最上乘及具吉祥寓意的時令食材入饌,生意包興隆 (一品溏心鮑魚) 的「包」字,既指溏心鮑魚,亦有保證興旺、富饒的意思。這道菜式襄括粵菜四大名貴海味中的鮑魚、花膠及遼參,廚師特意挑選以肉質緊緻及鮮甜見稱的廿八頭中東溏心鮑魚,而花膠及遼參配上濃郁的鮑魚汁,盡吸箇中精華,汁鮮味香,令人難以忘懷。新春團年飯必嚐的滋潤燉湯,花開人富貴 (花膠瑤柱燉鮮螺) 匯集富含骨膠原的上乘花膠,加入美國優質響螺,慢燉6小時而成,鮮味無比。金銀堆滿屋 (鵲巢彩虹蝦球帶子)以黃金脆炸鵲巢盛載着肉厚鮮甜的虎蝦及澳洲帶子,加上淺琥珀色核桃、黃椒、紅椒、碧綠露筍,繽紛奪目。



唐閣特意推出富吉利意頭的新春限定手工點心,亮點之一為工序繁複的經典名菜歌舞慶金元 (哥子戈渣),在鬆化酥脆的金黃外衣下,是加入金華火腿及鵝肝醬的嫩滑鮮奶,外脆內軟,一口咬下去甘香四溢,還有金玉滿華堂 (海皇燕窩酥)、百花迎富貴 (鮮蝦筍粉果) 等。
各款特色賀年菜將於2019年2月5至11日(農曆年初一至年初七) 期間供應,精選賀年點心則只限午市供應。



唐閣今年自家製賀年糕點,包括經典口味臘味蘿蔔糕、傳統發財年糕及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕,每款皆由唐閣星級廚師以精挑細選的上乘材料炮製,祝願「步步高陞」。
各款賀年糕點禮券由2019年1月1日起有售,並可於2019年1月18日至2月3日上午11時至晚上9時親臨香港朗廷酒店1樓唐閣換領。訂購20盒以上可享八折優惠,50盒以上可享七五折優惠 (不可與其他優惠同時使用) 。

查詢: 2132 7898


 


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