香港瑞吉酒店呈獻精緻賀年佳餚和住宿優惠




農曆新年是合家團圓,香港瑞吉酒店特意推出一系列節慶美食和住宿禮遇,與客人同賀新歲。



剛榮獲米芝蓮一星的「潤」中餐廳主廚洪志光師傅限量製作三款自家製賀年糕點,風味絕佳,別具特色:
• 日本大根蘿蔔糕 – 蘿蔔糕有招財進寶之意,洪師傅選擇以清甜鮮嫩的日本大根蘿蔔製作這款傳統糕點,配合新鮮蝦米、香菇、瑤柱、臘肉和金華火腿等高級食材,口感軟滑、味道鮮美,香煎或蒸煮均可。日本大根蘿蔔糕每盒售價港幣388元。



• 玫瑰黑糖年糕 – 年糕以沖繩黑糖代替蔗糖而製,甜度適中、順喉不膩,特別適合注重健康的客人,一抹玫瑰清香使其更為香氣芬馥,加上其軟糯細滑的質感,定必讓人齒頰留香。玫瑰黑糖年糕每盒售價港幣288元。

• 日本蠔豉芋頭糕 – 芋頭糕素以獨特的粉糯口感著稱,芋香濃郁、鬆化可口。為慶祝金鼠年將至,洪師傅特以肉質結實飽滿的日本蠔豉入饌,全面提升芋頭糕鹹香得宜的鮮味,味道更顯層次。日本蠔豉芋頭糕每盒售價港幣368元。



• 自家製X.O.醬 – X.O.醬源自香港,由馬拉盞演變而成,是享用鹹味糕點不可或缺的調味料之一。洪師傅根據經過千錘百鍊總結的經驗,將蝦乾、瑤柱和雲腿等材料加入乾蔥和蒜頭炒香,再以辣椒油油泡製成鮮香濃郁、滋味豐富的X.O.醬。自家製X.O.醬每樽售價388元。

賀年糕點由即日起至2020年1月24日接受預訂。客人亦可選擇自製「禮品籃」,購買任何一款鹹味糕點,即可以港幣240元的優惠價格購買自家製X.O.醬,送禮或自奉皆宜。

客人可於2020年1月15日至24日期間到「潤」中餐廳換取糕點。



「潤」中餐廳將在農曆新年期間提供「金鼠賀歲」賀年菜單,呈獻十道洪師傅精心炮製的佳餚美點,「撈起」為最受歡迎的賀年菜之一,洪師傅巧手製作的「風生水起」以乳豬件代替魚生,更添鴻運當頭之意。其他精選美饌包括加入諧音「好市」、寓意財運亨通的蠔豉之菜式 — 「多財滿家」(蜜餞金蠔)和「生財好市」(一口蠔豉鬆)、傳統年菜「金玉滿堂」(即生煎蓮藕豚肉餅,其外形儼如一個個銅錢,故得其名)、大吉大利三弄甜品等。



為慶祝「潤」中餐廳和L’Envol法國餐廳分別獲得米芝蓮一星殊榮,酒店推出「星饗瑞吉」住宿套餐。此套餐適用於豪華客房,入住期限由即日起至2020年3月31日。精彩禮遇包括港幣800元的餐飲消費額度,適用於「潤」中餐廳,品嚐由洪志光師傅悉心打造的精緻粵菜或「金鼠賀歲」賀年菜單,或到L’Envol品鑑由Olivier Elzer主廚主理的高級法國菜餚,享用三層式芝士餐車 (cheese trolley) 上的多款特色芝士。客人還可享受免費雙人每天早餐,體驗香港瑞吉酒店的傳奇服務,並可以85折優惠享受任何理療療程或水療產品。










 


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