萬豪金殿推端午節糉子禮盒
2024-05-09

香港JW萬豪酒店米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿呈獻典雅大方的糉子禮盒，包括金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭配金殿日本紅豆鹹肉糭禮盒，以及金殿福建糭禮盒，讓食客以極致滋味迎端午。



中餐行政總廚鄧家濠精挑細選一系列矜貴食材，秉承傳統風味的金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭分量十足，清香的荷葉裹滿豐膄鮮美的餡料，包括味濃帶溏心的南非吉品乾鮑魚、鹹香鮮美的頂級日本瑤柱、上等日本花菇、爽而不膩的關刀豬腩肉、韓國有機雞腿肉及湖南湘江全蓮子，配上油心鹹蛋黃及勻稱飽滿的綠豆，香氣與味道兼備。鄧師傅特別選用的本地釀造頤和園醬油盡顯巧思，這款無添加醬油以古法手藝、經長時間天然發酵而成，醇厚香濃，為糭子添加一份獨特的鮮香。軟綿的糯米充分吸收食材的精華與荷葉的清香，令人回味無窮。



金殿日本紅豆鹹肉糭用清甜而不膩的上等日本紅豆配搭甘香的油心鹹蛋黃、以頤和園醬油調味得宜的關刀豬腩肉及軟熟的糯米，將鹹甜滋味完美結合，每一口皆齒頰留香。為彰顯食材的天然真味，糉子並無加入鹼水製作。

糭子禮盒包含金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭及金殿日本紅豆鹹肉糭各一隻，可選配高雅得體的禮品盒包裝（港幣598元）或簡約的保溫袋包裝（港幣538元）。2024年5月31日或之前於 JW網上商店 預訂即享85折，可於6月1日至10日期間到萬豪金殿提取。

去年首度推出的金殿福建糭滿載特色家鄉風味，以鹹香滿溢見稱，獨特的製法與食材配搭令其味道及香氣份外濃郁。糯米先以醬油、五香粉及蔥頭炒至色澤油亮，香氣誘人，再包裹頂級日本花菇、栗子、蝦米碎，以及燜至軟腍入味的關刀豬腩肉，豐潤鮮美。客人可跟隨正宗風俗自行搭配惹味的甜辣醬一起品嚐，昇華風味。萬豪金殿福建糭禮裝包含福建糭兩隻，可選配高雅得體的禮品盒包裝（港幣448元）或簡約的保溫袋包裝（港幣388元）。2024年5月31日或之前於 JW網上商店 預訂即享85折，可於6月1日至10日期間到萬豪金殿提取。 

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