人氣美式小店 b.o.t.h. EATERY 登陸屯門市廣場
2024-05-10

本土小店 b.o.t.h. EATERY 憑性價比高又 IG-able 的地道美式 Comfort Food，最近更逆市擴張，正式進駐屯門市廣場，開設全港最大、近 4,000 呎、擁有約 90 個座位的第 3 間分店!



新店除了延續招牌德州手工漢堡、手工 Pizza、All Day Breakfast 和精緻甜品等大人氣滋味餐點外，更大幅度升級分享菜式餐單，新增多款慢煮佳餚。新店裝潢設計延續家中後院 BackyardoftheHouse 的主題概念，設計結合自然元素、綠色植物、自然風格照明和材料，營造出寧靜、舒適和受自然啟發的氛圍。餐桌之間距離寬闊，保有與親朋摯友聚會的私密與閒適， 同時提供寬敞空間讓帶小朋友的小家庭享受 Family Time!



大廚首推外脆內嫩的秘製「法式慢煮五香脆皮焗鴨 配烤蔬菜焗薯角、香草青柑橘燒汁」，為減少騷味及增加鮮嫩口感，特別選用 1 公斤重的台灣米鴨仔，醃製後放進真空袋慢煮 3 至 4 小時，最後經高溫燒焗處理，外皮焦脆，內裏嫩滑多汁、 光滑軟腍，鴨香四溢，澆上用鴨骨髓、鴨頸及青柑橘熬製而成的特製醬汁，肉味加倍提升，清新微酸的味道亦恰到好處地中和了油膩感，是必試之選。



「美式燒烤醬手撕豬肉薄餅」亦是聚會必點 Item。手撕豬肉經過慢煮和煙燻烹調，肉質軟腍又飄散獨特木香，配上自家製燒烤醬味道一絕;而薄餅更是同區罕見的現場即製餅皮，焦脆的批邊和鬆軟的 批底在咀嚼間迸發神奇火花。



全新推出的「費城芝士牛排三文治」不但「芝」味一流，拉絲效果更是打卡神器，選用 ，美國農業認証的安格斯牛肉，牛胸腹部位油花細緻，風味濃厚，切成薄片後跟菇菌、紅椒及粗 ，條洋蔥一起翻炒，微微的辛辣感中和了牛排的油膩感，使肉香更為滋味;三文治內更加入 Provolone 美式意大利芝士，奶味香濃，質地細滑柔軟!



精緻高級感的「即製蟹肉炒蛋吐司 配 黑松露珍珠」，新鮮蟹肉 及嫩滑的炒蛋鋪滿麥味濃郁的酸種黑麥包，表面灑上珍貴的黑松露珍珠，相機食先的同時，陣陣松露飄香令蟹肉的鮮甜和日本蛋的濃郁滋味提升至另一層次。

為了慶祝新店開幕和 Texas Burger 品牌成立 10 周年， b.o.t.h. EATERY 屯門分店將於 5 月 10 日至 5 月 31 日(母親節及佛誕除外)的下午茶時段(2pm 起，以入座時間計)，推出期間限定3重優惠：
星期一至五每日均有一款特選餐點以$10 優惠價發售;
每日指定甜品買一送一優惠;
惠顧咖啡即有機會巧遇 10 周年限定版拉花的驚喜。
以上優惠只限堂食，每桌只可享受任一優惠，不能重複。每日優惠數量限定 20 份，先到先得，額滿即止。(所有優惠以餐廳公布為準) 

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