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人氣美式小店 b.o.t.h. EATERY 登陸屯門市廣場
2024-05-10
本土小店 b.o.t.h. EATERY 憑性價比高又 IG-able 的地道美式 Comfort Food,最近更逆市擴張,正式進駐屯門市廣場,開設全港最大、近 4,000 呎、擁有約 90 個座位的第 3 間分店!
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新店除了延續招牌德州手工漢堡、手工 Pizza、All Day Breakfast 和精緻甜品等大人氣滋味餐點外,更大幅度升級分享菜式餐單,新增多款慢煮佳餚。新店裝潢設計延續家中後院 BackyardoftheHouse 的主題概念,設計結合自然元素、綠色植物、自然風格照明和材料,營造出寧靜、舒適和受自然啟發的氛圍。餐桌之間距離寬闊,保有與親朋摯友聚會的私密與閒適, 同時提供寬敞空間讓帶小朋友的小家庭享受 Family Time!
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大廚首推外脆內嫩的秘製「法式慢煮五香脆皮焗鴨 配烤蔬菜焗薯角、香草青柑橘燒汁」,為減少騷味及增加鮮嫩口感,特別選用 1 公斤重的台灣米鴨仔,醃製後放進真空袋慢煮 3 至 4 小時,最後經高溫燒焗處理,外皮焦脆,內裏嫩滑多汁、 光滑軟腍,鴨香四溢,澆上用鴨骨髓、鴨頸及青柑橘熬製而成的特製醬汁,肉味加倍提升,清新微酸的味道亦恰到好處地中和了油膩感,是必試之選。
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「美式燒烤醬手撕豬肉薄餅」亦是聚會必點 Item。手撕豬肉經過慢煮和煙燻烹調,肉質軟腍又飄散獨特木香,配上自家製燒烤醬味道一絕;而薄餅更是同區罕見的現場即製餅皮,焦脆的批邊和鬆軟的 批底在咀嚼間迸發神奇火花。
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全新推出的「費城芝士牛排三文治」不但「芝」味一流,拉絲效果更是打卡神器,選用 ,美國農業認証的安格斯牛肉,牛胸腹部位油花細緻,風味濃厚,切成薄片後跟菇菌、紅椒及粗 ,條洋蔥一起翻炒,微微的辛辣感中和了牛排的油膩感,使肉香更為滋味;三文治內更加入 Provolone 美式意大利芝士,奶味香濃,質地細滑柔軟!
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精緻高級感的「即製蟹肉炒蛋吐司 配 黑松露珍珠」,新鮮蟹肉 及嫩滑的炒蛋鋪滿麥味濃郁的酸種黑麥包,表面灑上珍貴的黑松露珍珠,相機食先的同時,陣陣松露飄香令蟹肉的鮮甜和日本蛋的濃郁滋味提升至另一層次。
為了慶祝新店開幕和 Texas Burger 品牌成立 10 周年, b.o.t.h. EATERY 屯門分店將於 5 月 10 日至 5 月 31 日(母親節及佛誕除外)的下午茶時段(2pm 起,以入座時間計),推出期間限定3重優惠:
星期一至五每日均有一款特選餐點以$10 優惠價發售;
每日指定甜品買一送一優惠;
惠顧咖啡即有機會巧遇 10 周年限定版拉花的驚喜。
以上優惠只限堂食,每桌只可享受任一優惠,不能重複。每日優惠數量限定 20 份,先到先得,額滿即止。(所有優惠以餐廳公布為準)
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