和緣全新夏至菜單
2024-06-04

踏入6月，和緣割烹的西岡總廚，精選時令食材推出全新夏至菜式，為各位食客的味蕾帶來清新體驗。重點推介菜式為涼感入心的雲丹冷素麵、甘鯛松笠揚以及涮黑毛和牛。自家製作白豆沙蕨餅亦是點精之作!



6月26日及27日晚上，年度矚目的日本威士忌新秀品牌，來自日本的六甲山威士忌，將會於和緣帶來全港首場的割烹及威士忌配對晚宴，屆時六甲山威士忌品牌大使，冠軍級調酒師 Johnny Lau 將會向各位食客介紹六甲山威士忌的特色及鑑賞技巧，以及帶領食客如何以六甲山威士忌搭配和緣菜式, 增添風味。



----先付----
雲丹，芽葱，魚籽醬，冷素麵
六甲山純麥芽水楢桶威士忌

----造里----
拖羅，妻一式，山葵
牡丹蝦昆布茶漬，飛魚籽
鮑魚，胡麻醋，蛇腹胡瓜，長芋
六甲山純麥芽水楢桶泥煤威士忌

---揚物----
甘鯛松笠揚，新玉葱，茗荷，花穂，胡麻，山葵， 黒酢餡
六甲山純麥芽水楢桶泥煤威士忌

----強肴----
涮黑毛和牛，牛蒡，春菊
六甲山純麥芽水楢桶泥煤威士忌

----食事----
櫻花蝦，椰菜，鹽昆布，栗米，香物，土鍋飯
六甲山純麥牙煙熏威士忌

----甘味----
蕨餅，白豆沙，青豆粉
原價 $1,880/位
2024年6月10日或之前預訂，
享早鳥優惠價 $1,580/位
*需另收加一服務費 

leavel message  |  view message(0)