歷山餐廳Café A「清涼蜜語」下午茶


歷山酒店推出「清涼蜜語」下午茶,在茶點中加入無花果、熱情果、神石榴、芒果、荔枝、菠蘿等有助水潤美肌的食材,滋養皮膚迎接仲夏;三層架滿載心思搭配的創意鹹點及精緻甜品,在宮廷式瑰麗裝飾的襯托下,氛圍亦變得優雅閒逸,放慢急促的步伐,與閏蜜知己舉杯談談心、說說笑,靜心細味午後時光。



「清涼蜜語」下午茶備有五款鹹點及六款甜品,鹹點有炸杏片雞翼釀荔枝,入口即化的雞肉與肉餡中甜美多汁的荔枝果粒完美搭配,金黃酥脆的杏仁薄片外衣,增添豐富口感層次;煙三文魚泡芙配三文魚子熱情果忌廉芝士,即焗鬆脆泡芙,夾雜煙三文魚柔軟細緻,忌廉芝士加入三文魚子夥粒爆脆口感及略帶酸甜的熱情果,添加清爽度;香煎帶子椰香菠蘿啫喱,鮮嫩多汁的香煎帶子,晶瑩剔透的啫喱,包裹著軟嫩多汁的菠蘿丁粒,加入濃郁的椰香,造型別緻高雅,味道細膩清新;無花果鴨肝慕絲脆香牛角酥,牛角酥壓成格仔waffle形狀,外酥內軟,濃郁醇厚的鴨肝慕絲,口感細緻柔滑,無花果的甜潤中和了鴨肝的膩感;從酥脆到香滑,再到甘甜,營造出一場味蕾的驚喜體驗;鮮蝦春卷配青檸醬,鮮蝦裹上一層薄薄的炸衣,清爽醒神的青檸醬,突出鮮蝦的甜味,亦中和春卷的膩感。



甜品有英式鬆餅配橘子果醬及牛油忌廉,鬆軟濕潤的鬆餅,表面呈金黃微焦,搭配上清新輕柔的橘子果醬,輕抹一層綿密滑順的忌廉,口感綿密柔滑;熱情果意式奶凍,意式奶凍細膩絲滑,散發誘人奶香,淋上酸爽的熱情果醬,每一口均能品嚐到酸甜交織的滋味;神石榴慕絲蛋糕,鬆軟細緻的海綿蛋糕餅底,神石榴慕絲質地細膩柔滑,在鮮紅迷人色澤的外衣下,令人眼前一亮;菠蘿瑪德蓮蛋糕,典型瑪德蓮貝殼造型,新鮮出爐蓬鬆而柔軟,散發出陣陣菠蘿清甜的香氣;桂花荔枝水信玄餅,日本傳統的甜點,晶瑩剔透的半球型,散落微小的荔枝果粒,夾雜著細碎的桂花,味道淡雅,造型簡約素淨但吸晴;芒果拿破崙,自家製招牌甜品,三層酥皮均會薄薄掃上一層白朱古力,焦脆誘人,香滑的雲呢拿吉士,餅面鋪上丁方的新鮮芒果肉,特意挑選微酸果肉中和甜膩;品嚐完這六款甜點,都不會有絲毫罪疚感。

無限添飲一款即磨咖啡:泡沫咖啡、拿鐵咖啡、美式咖啡或Tea WG茗茶:皇后茉莉綠茶、蝴蝶夫人茶、洋甘菊茶、英式早餐紅茶、亞歷山大綠茶;另可享用指定紅酒、白酒、氣泡酒或香桃梳打一杯。

「清涼蜜語」下午茶
供應期:2024年7月1日至9月30日
供應時間:下午3時至5時 


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