歷山餐廳Café Ａ「蠔」食海鮮  菇菌盛宴自助晚餐
2024-06-26

歷山餐廳推出全新主題「蠔」食海鮮菇菌盛宴自助晚餐，海鮮滋味無限放送，
黃鰭吞拿魚、


皇帝蟹、龍蝦、鮑魚、扇貝、珊瑚蚌，令人食指大動，每位客人奉送芝士焗珍寶蠔一客；搜羅雲南當造山珍菇菌入饌，味道醇香鮮美；熱帶鮮果主題甜品，創意口味配搭，滿滿驚喜。網上商店預付可享7折，兼享兩位成人送一位小童。

回本首選冰鎮海鮮，即開生蠔、鱈場蟹腳、青口、海螺、凍蝦等源源供應；另一邊則設
海鮮刺身料理專櫃，

廚師即切薄片黃鰭吞拿魚、三文魚、帶子、紅蝦、油甘魚、赤貝，細膩鮮味各適其式。
沙律吧蔬菜款款清脆爽口，多款精選冷盤包括巴馬火腿配蜜瓜、煙三文魚、雜凍肉拼盤、白酒三文魚凍批、泰式和牛沙律等。
匯集中西東南亞海鮮美食，熱葷方面有黑松露芝士龍蝦貝殼粉、
酥皮焗海龍皇湯、


雞樅菌炒珊瑚蚌、
芝士皇帝蟹稻庭烏冬、
羊肚菌釀蝦膠、


雞油菌粉絲蒸扇貝、清蒸沙巴龍躉、葡式烤魔鬼魚、泰式冬陰功浸鮑魚、和牛壽喜燒等。廚師即場以鐡板煎大蝦、鰻魚、牛肉串、豬腩肉、雞軟骨及玉桂菠蘿。

每位客人奉送
芝士焗珍寶蠔一隻，

蠔肉鮮嫩多汁，濃稠芝士醬汁加上鹹香脆煙肉，入口綿密香濃。
鴨肝野菌鮮雞威靈頓，

工序繁複心機之作，須精準掌握生熟度，將嫩滑多汁的鮮雞肉、細緻柔滑的鴨肝及鮮美多汁的雜菌碎略炒，饀料放涼後將用酥皮覆蓋捲起包好再烘焗，外層酥脆。
香煎鴨肝，慢慢煎至外酥內嫩，表面微焦，柔軟濃郁的口感在口中爆發，搭配少許海鹽與黑胡椒，香醇滑順完美融合，回甘餘韻悠長。
而即切烤肉區則提供慢燒美國頂級西冷牛扒、寶雲酥焗羊架、西班牙黑毛豬叉燒，款款嫩滑多汁，味道濃香。

以熱帶鮮果做主題的甜品，蝶豆花紅石榴慕絲蛋糕、乳酪巴伐利亞蛋糕、洛神花雜莓忌廉蛋糕、黑椒菠蘿意式奶凍、薄荷檸檬茶啫喱、芒果拿破崙；即叫即焗的窩夫，配上濃厚的果醬或新鮮水果，味道柔軟香甜；另有三款Mövenpick杯裝雪糕。自助飲品吧，無限暢飲精選紅酒、白酒、啤酒、咖啡、茶、汽水、橙汁、蘋果汁。

生日優惠：每6位成人惠顧歷山餐廳自助餐，1位當月生日之壽星即可*免費享用自助餐。(*另收原價加一服務費)； 2位至6位成人惠顧歷山餐廳自助餐，可獲贈半磅生日精選蛋糕乙個；7位成人或以上，可獲贈一磅生日精選蛋糕乙個。(須於最少2天前預訂)
歷山餐廳「蠔」食海鮮 • 菇菌盛宴
日期：2024年7月5日至10月1日 

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