意大利食品專家義生洋行多款全新意式食材 登陸全港
2024-07-04



義生洋行坐擁超過 50 個意大利頂級食品品牌，藉是次新產品發佈會，邀請意大利廠商及廚師親臨訪港，與業界知名食府、星級酒店、餐飲集團、超市百貨等決策者共聚，創建一個飲食文化交流平台，啟發烹調和菜式上的更多可能性，盼能讓香港這個「美食之都」重現光芒。



過去一年，義生洋行從意大利搜羅更多優質實惠的意大利食材，引入更多頂級品牌，並與多位名廚合作，創造出多款「中意合璧」的食譜，將意大利食材融入中菜，帶來更多新鮮感。坐擁超過 50 個意大利頂級食品品牌，藉是次新產品發佈會，邀得 9 個來自意大利美食品牌的代表，親臨香港介紹意大利食材的魅力。



這些都是意大利家傳戶曉的大品牌，不少更是國際知名品牌。遠道而來的品牌包括：優質食油—奧尼牌 (Olitalia)、意大利香醋—卡莫尼 (Giuseppe Cremonini)、手工意粉—阿布素 (Rustichella d’ Abruzzo)、頂級松露—樂其雅 (La Rustichella)、意粉專家—阿曼度 (Armando)、優質農產品—馬斯路 (Masiello)、罐頭美食—朝好牌(Ciao)、意大利啤酒—Kbirr，以及芝士品牌—蘇麗 (Sori)。



新品發佈會上，多位意大利名廚即席烹調，用上優質意大利食材炮製出多款意式、中式和港式美食，將意大利食材創作成一道又一道令人垂涎且具創意的美食。當中有意大利香醋冰糖胡蘆、意大利煎炸油西多士、鮮茄吞拿魚菠蘿味寬管粉及黑松露雪糕等等。



為讓來賓更了解意大利食材的來源及吸引之處，活動特設多個不同工作坊及大師班，讓到訪者親身學習及體驗意大利食材的特色。由頂級意大利香醋卡莫尼舉辦的香醋大師班，讓各位體驗各種不同等級的香醋產品；優質食油奧利牌，便詳述優質食油的特色，參加者可如同品嚐紅酒般「品油」等，讓大家能親嘗全新味蕾體驗。



各款意大利美食現已登陸全香港多間零售供應商，包括：惠康、百佳、MARKET PLACE、Fusion、TASTE、Great、一田、AEON、U-Select、UNY、APITA、永安百貨上環食品部、HKTVmall 及 Primo Mart 等各大超市均有出售。 




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