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![](blogimage/det_10165_脆皮春雞伴炸薯條 Crispy Spring Chicken with Rosemary and Potato Sticks.jpg) |
Paper Moon 「牛魔王派對」牛肉菜式第二客半價
2024-07-12
Paper Moon為一眾牛迷打造「牛魔王派對」,行政總廚 Marco Maggio 嚴選五款優質牛肉料理,惠顧第二客可享半價。新鮮出爐的披薩教人垂涎,下午茶時段惠顧指定披薩,可享兩杯自選飲品或無限暢飲意式雞尾酒 Aperol Spritz。同時,Marco 亦為主餐牌換上新裝,以一系列全新美饌帶來驚喜。
「牛魔王派對」特別精選了米蘭式炸牛仔扒伴火箭菜沙律及車厘茄 ($388)、香煎澳洲和牛西冷伴雞油菌汁 ($428)、
香煎牛柳伴薯蓉及粉紅胡椒汁 ($428)、
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/香煎牛柳伴薯蓉及粉紅胡椒汁 Pan-fried Beef Tenderloin with Mashed Potatoes in Pink Peppercorn Sauce.jpg)
燒澳洲黑安格斯紅屋牛扒 (二至三人份,$1,688)
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/燒澳洲黑安格斯紅屋牛扒 Grilled Australian Black Angus Porterhouse.jpg)
及 燒澳洲黑安格斯斧頭扒 (三至四人份,$1,988),不論是鍾情啖啖脆口,還是追求鮮嫩多汁、脂香豐膄的客人,也能心滿意足。凡於星期一至四 (公眾假期除外) 惠顧任何兩款以上菜式,第二客即可享半價優惠 (以售價較低者計算);點選四客則有兩客可享半價,如此類推,讓滋味體驗錦上添花。
Marco 甄選了辣肉腸披薩 (Pizza Edi)、
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/辣肉腸披薩 Pizza Edi.jpg)
海鮮披薩 (Pizza Frutti Di Mare)、
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/海鮮披薩 Pizza Frutti Di Mare.jpg)
黑松露牛肝菌披薩 (Pizza Porcini E Tartufo) 等五款口味,讓客人於星期一至五下午茶時段 (公眾假期除外) 自由搭配兩杯飲品如咖啡、雞尾酒、啤酒、果汁等,或選擇享用 1.5 小時無限暢飲色澤亮麗、清爽開胃的意式雞尾酒 Aperol Spritz,盡情投入香氣撲鼻的微醺時光。10吋披薩連飲品 $288,12吋則為 $328。
Marco 亦為主餐牌換上新裝,先來一客
海鮮他他二重奏 ($198)
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/海鮮他他二重奏 Seafood Tartare Duo.jpg)
為味蕾作熱身,三文魚牛油果及吞拿魚芒果兩款他他顏色奪目,魚肉鮮味中帶有淡淡果香,洋溢夏日氣息。
牛肉他他三重奏 ($228)
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/牛肉他他三重奏 Beef Tartare Trio.jpg)
選用牛隻最軟嫩、油脂量低的腰內肉,混合有嚼勁且肉味濃的西冷製成,再分別以水瓜柳和鯷魚、黑松露和橄欖,以及海鹽和辣椒汁調味,相輔相成,凸顯牛肉的原汁原味。
烤八爪魚伴焗薯忌廉及油醋汁 ($198)
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/烤八爪魚伴焗薯忌廉及油醋汁 Grilled Octopus with Roasted Potato Mousse and Mediterranean Vinaigrette.jpg)
選用爽口彈牙的八爪魚,加入海鹽、黑椒輕烤至帶微微焦香,伴以幼滑綿密的焗薯忌廉,兩種風味各異的口感交織,讓人一試難忘。
香煎帶子伴青豆忌廉及糖漬檸檬 ($268)
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/香煎帶子伴青豆忌廉及糖漬檸檬 Seared Scallops with Green Pea Cream and Lemon Confit.jpg)
為海鮮控不可錯過的兩款前菜。前者鮮甜肉厚的帶子煎至表面呈金黃色,蘸上翠綠怡人的青豆忌廉,連同微酸的糖漬檸檬一同品嚐,為帶子提鮮。Paper Moon 不同類別的意粉,是不少客人的最愛。
乳清芝士薯糰伴松露忌廉、黑松露及榛子 ($268) ──
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/乳清芝士薯糰伴松露忌廉、黑松露及榛子 Homemade Ricotta Cheese Gnocchi with Truffle Cream, Black Truffle Flakes and Toasted Hazelnuts.jpg)
加入乳清芝士搓製的薯糰軟糯煙韌,再以松露忌廉汁烹煮,充滿濃厚羶香。
水牛芝士意大利雲吞伴紅蝦 ($368) ──
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/水牛芝士意大利雲吞伴紅蝦 Burrata Cheese Stuffed Ravioli Served with Red Prawns.jpg)
以柔滑細膩、富奶香味的水牛芝士作內餡的意大利雲吞,加入香濃蝦汁煮製,伴以爽甜鮮美的紅蝦,每一口均散發獨特蝦香。
一道好的甜品,為盛宴增添美好回憶,除了備受推崇的招牌意大利芝士餅、朱古力心太軟外,呈焦糖色澤、佈滿甘甜蘋果肉的反烤蘋果撻伴雲呢拿雪糕 ($118)
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/反烤蘋果撻伴雲呢拿雪糕 Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream.jpg)
亦為必點之選,熱呼呼的蘋果撻配上雲呢拿雪糕,冷熱交融呈現極致的味覺享受。
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