![](images/logo.jpg) |
![](blogimage/det_10170_Alva_Dining室內環境.jpg) |
帝逸酒店「和牛.海膽」雙重滋味自助晚餐
2024-07-16
Alva House於2024年7月15日至9月30日期間推出全新的「和牛.海膽」雙重滋味自助晚餐,
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Gourmet Duo Wagyu Beef & Sea Urchin Dinner Buffet和牛海膽雙重滋味自助晚餐.jpg)
嚴選矜貴的和牛與甘鮮的海膽,輔以中西精湛的烹調手法與搭配,呈現出一系列精彩燦爛的佳餚。
甜品方面,多款以運動作主題的造型甜點矚目登場!
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Sport Themed Dessert 運動造型甜品.jpg)
為了迎合運動潮的狂熱,Alva House餐廳由即日起至9月1日期間(自助早餐除外)還特設多項遊戲,包括
桌上冰球、
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Table Curling桌上冰球.jpg)
射藍球機、
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Basketball Game神射投球.jpg)
聲光閃快拍遊戲及搜羅多款與運動相關的人氣電子遊戲,讓大小「運動員」齊齊享受運動樂趣,投入體壇熱潮。
Alva House團隊嚴選日本頂級和牛,配上鐵板烹調,充分鎖住和牛的鮮香肉汁,呈現出一道道洋溢香味甘旨的美饌,
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Teppanyaki Wagyu Beef Grill鐵板和牛燒.jpg)
當中包括日本A5和牛薄燒、黑松露鐵板和牛炒飯等牛氣十足,前者柔嫩的肉質及多汁甜美的口感,口腔充斥滿滿的甘旨香氣。
此外,還有選用澳洲和牛搭配經典紅酒烹調的紅酒燴和牛面肉,紅酒的芳香深入和牛纖維,創造層次豐富且濃郁的口感,在慢火的熬煮下,肉質特別鮮嫩多汁,佐酒一絕!
接著由日本空運送抵、鮮味十足的海膽炮製成迷你帶子海膽丼,
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Mixed Bowl with Tape Sea Urchin迷你帶子海膽丼.jpg)
以及散發濃濃魚香與油脂味道的吞拿魚蓉海膽壽司等,鮮香滿載!
「熱身」之選有海底椰沙蔘玉竹燉湯,用上多種食材燉煮,據稱具有滋補強身、潤肺止咳、益表固本、補脾益腎等功效,不怕為愛隊打氣而聲嘶力竭;
鮑魚雞粥
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Abalone Chicken Congee 鮑魚雞粥(1).jpg)
用上原隻雞熬煮的湯頭煲煮的粥底,綿滑細密,配上煮至軟腍的鮑魚及細嫩雞肉,鮮甜無比。
廚師團隊特別為自助餐炮製多款運動造型甜品,包括奬牌造型的杏仁及牛油曲奇、球類造型的焦糖芝士撻、以多種運動項目作為靈感設計的伯爵茶香橙慕絲蛋糕切餅,還有用柔道為主調創作的個裝白朱古力熱情果蛋糕,以及展現出足球動感的開心果紅桑子朱古力軟心蛋糕等,以甜甜的動感「味」力為比賽打氣。甜品桌上除了多款蛋糕小點外,還有誘人心動的自家製意大利雪糕,包括一向備受歡迎的主打 - 榴槤雪糕,還有7月全新口味的香濃柔滑椰子牛油果雪糕、清新酸甜的芒果小青檸雪葩、微酸滿果香的血橙紅莓雪花葩等,以及多達6款不同味道的Häagen-Dazs雪糕,大人小朋友都無法抗拒!
此外,Alva House設計長達270呎長的自助餐桌上有一系列高級海鮮美饌及逾60款環球美食,
![](http://www.inztyle.hk/uploadfile/Alva_Buffet_Line 270尺自助餐桌.jpg)
除了多款龍蝦及蟹饌外,繼續提供多款美饌如日式鐵板燒、爐端燒及天婦羅;新鮮海鮮包括即開生蠔、冰鎮龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺及青口等鮮味之選,還有Alva House必食推介的各式烤肉與日式炸物等。
現於網上訂座,更可享特別折扣優惠,詳情請瀏覽: https://bit.ly/48Hu1Lx。
leavel message | view message(0)
|
|