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丼丼屋聯乘名古屋的海鮮丼專門店Sakana Factory引入人氣海鮮丼
2024-07-25
丼丼屋(DONDONYA)今季聯乘來自名古屋的海鮮丼專門店Sakana Factory,其人氣No. 1名物丼「極の海鮮丼」及「 赤海老丼」由即日起至9月16日登陸全線丼丼屋及丼丼屋×鳥開聯乘店,將源自日本原汁原味的丼物帶到香港!Sakana Factory是名古屋的排隊名店,在日本著名食評網站Tabelog上的評分更高達3.5分(一般3.5分或以上的餐廳被認為是高度認受性或人氣食店)。
Sakana Factory精選各海鮮及食材,進行無數次的試驗,最終研發出將各種食材完美融合的科學秘方,創造出人氣的「極の海鮮丼」和「赤海老丼」,帶來極具視覺震撼的奢華「海鮮寶盒」,深受日本當地食客的喜愛。除了食材搭配外,「極の海鮮丼」以海鮮丼為首、湯漬飯作結的食法亦經精心設計,使食材的鮮味如火山熔岩般在口中爆發。惠顧「極の海鮮丼」或「赤海老丼」單點,即可以$10優惠價升級定食,連同前菜、日式湯、甜品及果茶一起享用。
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「極の海鮮丼」集港人最愛的三文魚、吞拿魚、油甘魚粒和綿滑細膩的吞拿魚蓉,再特意配合清爽的蘿蔔漬粒、洋蔥粒和青瓜粒增加爽脆口感,一同混合後堆成小山丘,連同三文魚片、油甘魚片、三文魚籽和飛魚籽鋪滿飯面,特意將日本生雞蛋置於「海鮮寶盒」之上,濃郁蛋汁包裹著海鮮,不同海鮮之間的口感彼此兼容,令原本粒粒分明的日本米飯增添順滑感,連同海鮮一起滑進口內,鮮味如同火山熔岩在口中爆發!建議先品嚐海鮮丼原味,再加入濃而不膩的胡麻醬,感受芝麻與丼飯之間帶來的味覺變化,最後加入鯛魚高湯,提升食材的口感和鮮味,從頭到尾都能享受到鮮味科學的魅力!
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鍾情於赤蝦的有「赤海老丼」鋪滿爽口彈牙的赤蝦刺身,份量多得完全掩蓋了飯的存在,搭配爽脆爆汁的飛魚籽,每口都「卜卜脆」!再加上日本無菌生雞蛋,進一步提升丼飯的口感層次,一口接一口,享受每一啖「笑蝦蝦」滋味!
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凡惠顧任何主食,即可以港幣$29優惠價加配「三文魚帆立貝刺身」一客,肥美可口的三文魚,配上甘甜細嫩的帆立貝,延續極致鮮味!仍意猶未盡不仿一試丼丼屋自家「自選海鮮丼」,多達13款低至$8的食材選擇,同樣鮮味十足!顧客可自由配搭出自己最愛的海鮮組合,尋找個人專屬的美味方程式。另有4款搭配好的海鮮丼推介,包括經典「三文魚親子丼」、直火炙燒「火炙四色丼」、蝦貝限定「滋味蝦貝丼」和豪華「拖羅海鮮丼」任君選擇。
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