LucAle 揉合夏日元素 推出多款時令菜式
2024-08-01

西營盤人氣米芝蓮意大利餐廳 LucAle 採用時令食材，呈獻多款夏日清爽菜餚，迎接炎炎夏日！


適逢夏季，正是澳洲盛產黑松露的季節，LucAle 嚴選優質時令黑松露，精心炮製限定黑松露菜單*，包括深受客人歡迎的巨型黑松露意大利芝士雲吞（HK$468），以超大意式雲吞包裹著馬斯卡彭軟芝士和蛋黃，切開後餡料緩緩流出，淋上黑松露青豆忌廉汁，濃郁的黑松露香氣令口感更加豐富。還有盡顯大廚 Luca 和 Ale 的烹飪功夫和巧思的黑松露炒蛋（HK$388）和黑松露龍蝦碎意粉（HK$468），簡單卻不平凡。

前菜方面，以味道清新開胃的
意大利魚子醬配天使麵（HK$338）

打開夏日序幕，凍天使麵與索倫托檸檬、細香蔥和紅蔥頭等配料攪拌均勻，再佐以特級意大利魚子醬作點綴，充滿夏日風情！

另一經典夏日前菜當然不少得意式油甘魚刺身（HK$248），

在油甘魚薄片撒上青瓜、菠蘿和青檸，並佐以由水果和蔬菜製成的沙冰，格外清爽。還有意大利經典生牛肉他他（HK$218）採用優質的Scottona牛肉，肉質纖嫩，再加上米通和香脆爆谷，口感豐富。

熱帶復活蛋

喜歡酸甜清新口感的客人，一定不能錯過熱帶復活蛋（HK$88），白朱古力外殼包裹著輕盈的椰子奶油和濃郁的熱情果，敲破蛋殼後果餡慢慢流出，微酸果香完美平衡白朱古力的甜，層次豐富，為美味的夏日意大利體驗畫上圓滿的句號。
*限定黑松露菜單由即日供應至8月中旬。 

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