Welixir 呈獻超級食物 Haskap 藍靛果系列
2024-08-13

Welixir Limited將在香港美食博覽2024上正式亮相(展位:3B-D02)。Welixir 與波蘭知名漿果生產商 Agro-Berry 緊密合作，首批產品包括由超級食物 Haskap 藍靛果和 Aronia 野櫻莓製成的果汁、蜂蜜和果醬。



這些產品將於8月15日至19日在香港會議展覽中心舉行的美食博覽上推出。展會期間 Welixir邀請了合作夥伴Agro-Berry的農場到埸為大眾介紹Haskap 藍靛果，讓大家品嚐 Haskap 藍靛果系列產品，並同探索來自波蘭的「長壽果」藍靛果(Haskap) 的豐富營養和無限可能。

近年風靡歐美地區的超級食物「藍靛果」，又稱「長壽果」，源自日本北海道，富含多種對人體有益的營養成分，包括花青素、多酚等強效抗氧化劑，含量甚至是藍莓的數倍，有助於保護細胞免受自由基 損傷，延緩衰老，更被證實有效降低患癌風險。同時，藍靛果也是維生素C的良好來源，有助於增強免疫 力、促進膠原蛋白合成和維持皮膚健康。

此外，藍靛果還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、改善消化和維持腸道健康，還有豐富的礦物質，如鉀、鎂和鈣，有助於維持心血管健康、骨骼健康和神經系統功能。

研究顯示，長期食用藍靛果可能有助於改善三高問題，如降低血壓、膽固醇和血糖水平。藍靛果中的花青 素還有助於改善視網膜功能，保護眼睛免受藍光損傷，維持視力健康。

Agro-Berry 在波蘭擁有廣闊的種植基地，採用現代 化的種植技術，確保 Haskap 藍靛果的品質和營養價值。波蘭直送的產品包括:

100% Haskap 藍靛果汁(港幣 $68)、


Haskap 藍靛果果醬(港幣 $68 )，


Haskap 藍靛果蜂蜜(港幣 $138)


Aronia野櫻莓蜂蜜(港幣 $138)。

同場Welixir 更特別邀請到香港首個本土氈酒品牌「白蘭樹下」，以藍靛果汁為靈感，調製出一款獨具特色 的雞尾酒。這款雞尾酒將藍靛果的風味與白蘭樹下的草本植物完美結合，帶來全新體驗。 

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