Savor Kitchen登陸銅鑼灣登龍街
2024-08-21

2024年8月正式開業的Savor Kitchen，將鮮美的食材以炭燒、煎焗、新鮮醃製等不同烹飪方式入饌，並推出廚師發辦，因應時令食材而設計的炭燒Charcoal Grill Tasting Menu，選用日本備長炭進行炭燒，令食材散發出美味誘人的香氣！



主廚更每日獨家秘製蛋麵及海鮮汁，以最親民的價格提供最優質的食材！

同名零售店Savor同時進軍香港仔，推出多款食材及精緻即食料理，下班回家後可立即簡單翻熱，品嚐來自主廚精心設計的極級美味！



Savor Kitchen將主廚即日新鮮製作的前菜、意大利粉或時令菜式羅列在餐廳的黑板上，令食客一目了然，更可因應時節品嚐不同美食。

由廚師發辦Charcoal Grill Tasting Menu，會選用來自美國、澳洲、阿根廷、日本和牛等地的西冷、肉眼，甚至牛頸脊、牛臀蓋扒、翼板肉等珍稀部位，以及時令海產、肉類及時蔬等新鮮食材製作，讓食客盡情品味色香味俱全的佳餚！

Charcoal Grill Tasting Menu HK$358/位（原價HK$598）



布袋芝士泡沫配炭燒蕃茄
選用來自意大利的布袋芝士，加上經炭燒的新鮮蕃茄，再加入羅勒、白酒醋及香草苗調味，微酸的口感帶來清新的感覺，絕對是一流的開胃菜。

白雞湯配炭燒雞肉三文治
濃郁香醇的白雞湯選用老雞精心熬製，加入新鮮香濃的法蔥調味，增加白雞湯的層次，再配上炭燒雞肉三文治，邊喝雞湯，邊蘸湯品嚐微脆可口的炭燒雞肉三文治，打開味蕾迎接佳餚！

炭燒北海道帶子
選用來自北海道的刺身級帶子，經炭燒後散發出陣陣鮮甜的香氣，配上新鮮現打的青豆蓉及粟米蓉，可以一次過品嚐原味及醬汁帶來不同口味的新鮮感！

炭燒比目魚
比目魚油脂及水份較多，即使經過炭燒仍然能保持豐潤多汁的口感。配上炭燒茄子蓉、自家製法蔥油及車厘茄，在油而不膩中帶來鮮蔬的清新感。

炭燒特級美國牛板翼
牛板翼是牛隻肩胛部最軟嫩的部位，入口即融，味道濃郁。輕輕炭燒後，做成外焦內嫩的質感，一口咬下就能品嚐肉汁充沛的牛板翼。配上香滑的自家製薯蓉及黑松露燒汁，絕對是Perfect Match！

意大利芝士蛋糕
以傳統手法製作廣為人知的Tiramisu，表層的忌廉芝士綿密有緻，結合香濃軟滑的咖啡餅底，將巧克力、忌廉芝士及咖啡完美結合，大飽口福！ 

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