千禧新世界香港酒店THE LOUNGE翻身後重開
2024-09-28



千禧新世界香港酒店The Lounge經過五個月的全面裝修工程後重開，展現輕奢簡約的生活空間，發展多元創新的品酒服務，除了新增設的展示型酒窖，主酒單亦進行了革新，以優惠價格提供精選酒釀，務求在晚間時段打造成為愛酒之人的聚腳點。



日間時分，The Lounge沐浴於溫暖柔和的陽光之中，兩層高的偌大全落地玻璃窗引入儒雅的光線，讓恬靜的氛圍顯得格外優雅。



天花掛着三盞現代化水晶燈，光影穿透一片片凌空飄浮着的塑型水晶玻璃，猶如被微風吹起的一股花瓣漩渦，並慢慢降落於遍地山茶花地氈上，在閒適的氛圍下細味多款輕食，呷一口慢茶放空，怡然自得。



於晚間時分，The Lounge搖身一變成為城中一處時尚新穎且充滿活力的酒館，設有名為Vin et Vin 的專屬品酒區，一個巨型玻璃圓柱酒櫃閃閃發亮，並由一堂中軸旋轉樓梯伸延至位於地庫一層的現代化酒窖。



這個設備齊全的佳釀陳列室中儲存了超過一千款新、舊世界典藏。一面鼠尾草綠色、刻滿不規則條子、恍如連綿不斷葡萄園的木牆，及可於整個酒廊和酒窖都找到的波浪飾面牆身貫穿兩層空間，沉醉於這醇酒天堂之中。



微醺時光設於每日下午5時至晚上11時(星期五至六營業至凌晨12時)，供應一系列精心挑選的杯裝葡萄酒及無限暢飲體驗。每位只需HKD278 +10% ，即可於兩小時內任飲八款精選主題美酒。The Lounge 亦會陸續舉行品酒之夜及酒配晚宴，與一眾愛酒之士發掘更多有趣的小眾酒品。



酒店行政總廚黃銘華(Gary)以無窮創意設計出一系列中式風味佐酒小食，包括花椒香葱牛肉他他、水晶酸薑皮蛋、金錢雞春卷、脆炸鴛鴦臘腸薯蓉塊等。以西式經典食譜作藍本，加入東方食材並經幾番改良至跟酒品配搭相宜，以提升整個享用美酒的體驗。
精選佐酒小食包括：
金錢雞春卷
 

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