港島香格里拉呈獻「蟹之盛宴」
2024-09-30

藉着螃蟹當造季節，在cafe TOO 享受以「鮮蟹」為題的自助餐，盡情品嚐螃蟹的美味佳餚，包括時令大閘蟹、松葉蟹、北海道花咲蟹（只限週末供應）、斯里蘭卡肉蟹，輪流上演的本地新鮮藍蟹及三點蟹，以及琳瑯滿目的中西海鮮美饌。

以鮮美優質螃蟹為主角，一次過送上時令蟹饌，每位客人更會獲贈四両清蒸大閘蟹一隻（只限晚餐時段），總廚更以每日人手新鮮拆製的蟹粉精心炮製多款小菜，包括蟹粉炒粉皮，
蟹粉蟹肉伊麵

等。冰鎮海鮮區有深受食客喜愛的斯里蘭卡肉蟹，加上輪流上演的本地新鮮藍蟹及三點蟹，鮮甜多肉，定能俘虜您的味蕾。

不能錯過由份量十足的鮮味蟹肉，加上濃郁至極的蟹膏製成的松葉蟹膏蟹肉沙律，以及蟹中名物 — 北海道花咲蟹沙律（只限週末供應），蟹肉飽滿多汁，肉味鮮甜濃郁，絕對是蟹中名物，不容錯過。

另一人氣推介是我們招牌泰式咖哩炒蟹，總廚特意參照泰國傳統烹調食譜，炮製出這道椒香撲鼻的南洋炒蟹，滋味誘人，絕對是今次自助蟹宴的推薦。

另外更有招牌蒜子胡椒肉蟹煲，白胡椒香辣惹味，辣而不嗆，同時能突出螃蟹的鮮味，啖啖都是蟹鮮味，絕對是蟹選必試。

銅盆糯米蒸花蟹

用頂級糯米煨入，瑤柱蝦米和上等斯里蘭卡肉蟹一齊蒸，蟹肉香甜融入糯米內，米內鮮甜可口。同場更有蟹肉茶壺蒸，蟹肉魚肚羹，蟹肉西蘭花，蟹粥等等。

在冰鎮海鮮區，您將品嚐到肥美豐嫩的本地魚獲，包括海蜆、海蟹和瀨尿蝦，當然不少得招牌鱈場蟹腳、翡翠螺及青口等美饌。

探索刺身和壽司區，品味新鮮捕獲的大拖羅刺身以及多種美味的日本特色料理。還有必食推薦的各式烤肉，炸物及各式地道小菜。 

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