翡翠餐飲集團 x 浙江塔牌紹興酒呈獻「以蟹會秋．以酒會友」
2024-10-04

翡翠餐飲集團以「以蟹會秋．以酒會友」 為理念，旗下兩⼤核⼼品牌「翡翠拉麵⼩籠包」及「江南．翡翠」推出時令創新蟹粉盛宴，此外，攜⼿「浙江塔牌紹興酒有限公司」，推出蟹粉盛宴，搭配傳統⼿⼯釀造「⾦琥珀紹興酒」和「牡丹麗春特型⿈酒」，為食客帶來⼀場味蕾的奢華之旅。

翡翠餐飲集團旗下兩⼤餐飲品牌「翡翠拉麵⼩籠包」及「江南．翡翠」以創意結合傳統⽂化與味道，創作出一系列別出⼼裁的蟹粉菜式，迎來「破天荒」全⾯升級，所有蟹粉菜式由以往每份淨重⼀両半蟹粉，提升至⾜2両，以更澎湃激情的蟹粉融入菜式。



實現「蟹粉⾃由」的蟹粉燴飯， ⾜ 2 両⽢⾹豐腴的濃郁⾦⿈蟹粉拌粒粒分明的鑊氣炒飯，⾦⿈蟹粉完美覆蓋炒飯，⾹氣四溢。經典美饌⽅⾯，當然要數「蟹粉⼩籠包」，以翡翠最教⼈津津樂道的經典⼗八摺翡翠⼩籠包作為基礎，再將⾹濃的蟹粉與 新鮮豬⾁餡細緻混合，蒸制過程中鎖住了豐富的湯汁，極致鮮味盡收⼩籠包之中，⼀口湯汁爆發，美味無可比擬。「蟹粉⽑細麵」⾜2両鮮甜⾦⿈油潤蟹粉結合翡翠引以為傲的在場即製蘭州拉麵，食客親⾃把蟹粉拌入⽑細麵，麵質彈牙有活⼒，蟹粉細滑濃郁⽢⾹，絕配！「蟹粉蝦球鍋巴」⾹脆可口的即炸鍋巴乘載彈牙⼤蝦，海鮮風味⼤滿冠。論及不時不食，時令⾖苗的清爽與咬勁和濃郁⽢⾹的蟹粉相映⽣輝，⽽⾖苗和蟹粉的配搭更是上海⼈家的古早風味！



翡翠餐飲集團與浙江塔牌紹興酒有限公司⾸度強強聯⼿，呈獻兩款風格不⼀的精選⿈酒：⾦琥珀紹興酒及牡丹麗春特型⿈酒。紹興酒和蟹粉之間除了提鮮增味的天鮮配作⽤外，對養胃同樣有異曲同⼯之妙。⿈酒類含有豐富的胺基酸和脂類，能使蟹⾁吃起來更為鮮美；同時⿈酒類⼀般酒性屬溫性，剛好與寒性⼤閘蟹互相調和，驅寒暖胃。



翡翠餐飲集團特別推出季節限定「蟹粉四⼈餐」定價港幣1,098 元（另收加⼀服務費及茶芥），當中包括除了無法抗拒的時令蟹粉⼩籠包、蟹粉鍋貼、蟹粉⾖腐、蟹粉⾖苗以外，還同時羅列了品牌的其他經典美食及精選美點，如椒麻酸菜鱸⿂、重慶⽔煮⽜⾁、奶油津⽩、酸辣湯、宋嫂⿂羮、雞⽕炒飯等等，再來⼀呷薑茶湯丸，寒氣全消！



凡惠顧任何蟹粉菜式，即可以優惠價港幣 138 元換購⾦琥珀紹興酒（600毫升）或港幣 68 元換購牡丹麗春特型⿈酒（375毫升）。翡翠餐飲集團特別推出限時【1＋1 蟹 Fans 優惠】回饋⼤家！現凡於翡翠餐飲集團旗下餐飲品牌惠顧任何⼀款蟹粉菜式，即可以優惠價港幣 28 元正加購翡翠招牌「蟹粉⼩籠包」⼀籠（優惠受有關條款及細則約束）。另外，任何匯豐信⽤卡持卡⼈現凡惠顧「蟹粉四⼈餐」即可享免費⾦琥珀紹興酒（600毫升）⼀樽！ 

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