唐述時令滋味蟹宴​
2024-10-08

唐述希望透過 形、念、事、物 四個面向，以巧妙的手藝和創新的理念糅合時令食材，推出時令滋味蟹宴。



當中最引人入勝的是匯聚清甜、鮮美及嫩滑於一身的「椰皇蛋白蒸大蟹鉗」，以椰皇水、椰皇肉炮製香嫩的蛋白，並放上蟹鉗清蒸，蟹鮮椰香絲絲入扣；另會以甘香豐腴的蟹膏及鮮甜蟹肉炮製大閘蟹黃金山翅；更將蟹肉及八種食材料及糯米飯巧配成味的「蟹肉香煎八寶糯米飯」，層次豐富。時令滋味蟹宴均糅合傳統風味及嶄新創意，讓食客品嚐至臻至美的金秋滋味，毎位另加$288 即可額外享用六両蟹一隻！



唐述時令滋味蟹宴
時令冰鎮鮮果
20年古越龍山花雕浸溏心富貴蝦
大閘蟹黃金山翅
椰皇蛋白蒸大蟹鉗
酥皮焗溏心鮑魚
珍寶珠
桂花烏龍茶煙燻脆皮雞
鹽鮮蒸野生馬友魚伴翡翠白玉杯
蟹肉香煎八寶糯米飯
珠光寶盒
薑茶湯圓

價錢：每位$1,888 ，價目另加一服務費，需三天前預訂
早烏優惠：十天前預訂可享85折早鳥優惠，價目另加一服務費
日期：由即日起至11月15日 

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