《The Vibrant Hong Kong Table》新書發佈會限定優惠
2024-10-15

香港首家手工純素烘焙店 MAYA ，全新推出一系列健康佛陀沙律碗，清新且富飽足感，提升素食滋味體驗，更誠邀紐約知名美食作家及純素廚師黃美榆（Christine）合作推出活力香港佛陀沙律碗（HK$108）。

健康沙律碗系列共提供三款輕盈美味的選擇，包括番薯鷹嘴豆彿陀沙律碗（HK$108），以藜麥飯伴烤甜番薯、含高蛋白質的鷹嘴豆、羽衣甘藍、牛油果和車厘茄，絕對是營養午餐的不二之選。另一款創意之作泡菜豆腐彿陀沙律碗（HK$108），加入藜麥飯、烤豆腐、椰菜、蘑菇、青瓜、紅蘿蔔絲和醃泡菜，組合創新，帶來不一樣的亞洲風味。最矚目必定是與 Christine 攜手推出的活力香港彿陀沙律碗（HK$108）！以烤南瓜、羽衣甘藍和富蛋白質的毛豆配搭調味剛好的白飯，加上金黃酥脆的金針菇天婦羅和醃蓮藕作點綴，口感層次豐富；客人可自行加入香濃的黑胡椒醬，升級滋味。

Christine 於 10 月 17 日舉辦新書《The Vibrant Hong Kong Table》發佈會，書籍以純素的方式重新演譯 88 道深受歡迎的香港經典地道美食，讓素食者都能享受正宗港式風味，推廣本地多元飲食文化。是次合作將可持續飲食、本土文化特色與專業烹飪結合，體現了 MAYA 對純素飲食的堅持。為慶祝《The Vibrant Hong Kong Table》新書推出， 10 月 17 日（星期四）下午 3 點至 5 點期間將於 MAYA 鰂魚涌分店舉辦新書發佈會，由 Christine 親自分享她的創作靈感及心得。
 

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