Common Man Coffee Roasters 登陸尖沙咀 K11 Art Mall
2024-10-15



新加坡過江龍咖啡店 Common Man Coffee Roasters（CMCR）登陸香港！首間旗艦店將於10月中在尖沙咀 K11 Art Mall 開幕，將新加坡的精品咖啡文化與烘焙技術帶到香港，集優質咖啡、全日美食與零售的一站式體驗。CMCR 自2013年成立至今，以其優質和匠心新鮮烘培的精品咖啡及用心製作的澳式全日菜單而聞名。專注於咖啡製作的藝術，品牌堅持供應優質咖啡，積極推廣咖啡文化。旗艦店同時提供一系列精緻優閒美食，滿足不同客人的需求。



位於 K11 Art Mall 的首間香港旗艦店，由著名獲獎設計公司 LAANK 打造，裝潢別具特色，營造出休閒愉悅的氛圍，特意採用開放式設計，在店舖中央打造咖啡吧，讓客人近距離欣賞精品咖啡的沖煮過程，與咖啡師交流；旁邊的零售區亦會售賣自家烘焙的咖啡豆，每週由新加坡新鮮空運到港。咖啡豆經 CMCR 咖啡師學院培訓的專業咖啡師採用各種技術精心沖泡，包括沖煮濃縮咖啡、冷萃和滴濾。熱門經典產品包括 Flat White（港幣$40）、Long Black（港幣$35）和 Mocha（港幣$45）。若想品嚐咖啡豆最純粹的風味可選擇滴濾咖啡（港幣$55起）；各款單品原豆亦會因應季節輪流替換，讓愛啡人士可以體驗咖啡的不同獨特風味輪廓。



CMCR 提供一系列全日菜式，包括經典 Common Man 傳統英式早餐 (港幣$165），配搭煙肉、豬肉香腸、香草炒車厘茄、薯餅、烤大啡菇、焗豆和西班牙辣肉腸，有酸種麵包或全麥吐司的選擇，更可任選雞蛋的烹調方式，讓人食指大開。充滿異國風情的 Common Man 土耳其早餐（港幣$135）同樣充滿驚喜，金黄酥脆的菲洛薄脆餅皮包裹著半熟溏心蛋、香烤菲達芝士、綠鷹嘴豆泥、青瓜、番石榴，再以香草、蜂蜜作點綴，層次豐富。重點推介特色牛肉漢堡（港幣$145），香軟牛油麵包夾著富有肉汁的牛肉，加入甜菜根燒烤醬、車打芝士及洋蔥醬，配搭出不同滋味；搭配紅椒粉薯條，令人回味無窮。



旗艦店推出多款香港限定的創意菜式！新加坡虎蝦叻沙芝士通心粉（HK$150），將新加坡特色美食叻沙結合芝士白汁，完美平衡咖喱香料的辛辣，加上彈牙虎蝦將味道昇華到另一層次，濃而不膩。香辣肉醬天使麵（港幣$140）加入煮至焦糖化的辣肉醬，配慢煮流心溫泉蛋，每一啖都開胃可口。新店更攜手新加坡人氣烘焙店 Tiong Bahru Bakery 呈獻一系列手工麵包！Tiong Bahru Bakery 在新加坡擁有多間分店，更被譽為「法式牛角包天花板」，客人在 CMCR 也能品嚐其精緻烘焙產品！除了招牌牛角包及焦糖奶油酥，更推出香港限定的鹹蛋黃可頌馬芬（港幣$35），完美結合牛角酥皮和鬆餅酥脆的口感，加上鹹蛋黃鹹甜風味完美平衡，滋味四溢。



除了精品咖啡外，客人可選擇配搭各式酒精飲品，包括天然、低干預的精選葡萄酒、本地品牌「少爺啤」手工啤酒等，享受小酌微醺的愉快時光。 

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