山見台式火鍋迎來第 6 及第 7 間分店
2024-12-10

「山見台式火鍋」分別於將軍澳和沙田迎來第 6 及第 7 間分店，以後想吃台式火鍋就更加觸手可及。



第 6 間分店選址將軍澳 Popcorn，第 7 間分店則選址沙田新城市廣場。新店的裝潢繼續主打文青風格，融合簡約的白色和木系色調，配以仿真植物的綠色元素，營造出舒適休閒的氛圍。店內籠罩着濃厚的台灣情懷元素，如舊式郵筒、許願樹等，定能吸引顧客拍照打卡。



為慶祝第 6 及第 7 間分店的盛大開業，山見團隊合力打造了全新「溫泉」主題推廣，帶來美味的全新湯底、正宗主題食品、以及舉辦首次贈送台灣之旅活動 「山見啟航‧暢遊台灣」，活動將送出 7 套台灣旅遊禮券，讓顧客有機會親身體驗台灣的溫泉之旅，一解生活疲勞。活動期間，只要登記成為 TGG 會員，於任何山見分店惠顧，累積消費最高的顧客，每位將獲得台灣旅遊禮券價值港幣$3000，名額 7 位。活動分兩期進行，第一期由 2024年 12 月 1 日至 12 月 31 日，名額 3 位；第二期則為 2025 年 1 月 1 日至 1 月 31 日，名額 4位。！



火鍋的靈魂在於湯底。主題推廣期間，兩間新分店將推出分店限定的新湯底，包括將軍澳分店、用料矜貴的「佛跳牆湯」及沙田店、菇迷至愛的「羊肚菌八珍湯」 。兩款湯底靈感均源自台灣著名的溫泉文化，是台灣溫泉區餐廳的著名湯品，強烈推介在湯滾後先嚐一碗湯水，然後才開始您的火鍋之旅。

推廣期間，山見將在全線分店供應多款溫泉主題食品，焦點菜式包括：

鹽焗溫泉蛋：

以鹽做為熱傳導的媒介慢慢將蛋焗熟，蛋白和蛋黃呈半凝固狀態，雞蛋入口滑嫩，蛋味濃郁。

古法窯雞：先以豉油、香葉、八角等把原隻雞醃製，以 160℃爐火把雞慢慢燒焗約 30 分鐘至熟透。出爐時香氣撲鼻，雞肉香嫩多汁。

金山鴨肉：
以秘製滷水把原隻鴨浸煮至入味，鴨件肉質細嫩、味道鮮香，蘸點蒜蓉白醋食用提升鮮味。



麻辣醬燒烤魚：先把魚開邊，再上粉並落鑊炸至兩面金黃備用。燒鑊並以辣椒乾、豆瓣醬、花椒等配料製作麻辣醬汁。在烤盤用金菇鋪底並放上少量薑片，把魚放上及加入萵筍，再淋上麻辣醬汁，最後加熱數分鐘讓麻辣醬汁滲透魚肉。烤魚味道麻辣鮮香，魚肉
嫩滑。

古早味炒麵：沙茶醬是台灣經常運用的醬料，是古早味炒麵的精粹。先把香菇及雞肉炒香，再加水焗煮 2-3 分鐘，最後加入麵條及沙茶醬炒至收乾。一道充滿台灣傳統的家常風味小吃。

除了激動人心的贈送機票活動，山見亦準備了小確幸。山見吉祥物為兩隻台灣黑熊，女的叫山山，男的叫阿見，未來他們將會不同形式與大家見面。

顧客只要堂食時惠顧指定湯底（


將軍澳店 ― 佛跳牆湯；


沙田店― 羊肚菌八珍湯；

其餘 5 間分店 ― 牡丹美人湯或養生藥膳雞湯），即可獲得山見熊仔毛巾一條。毛巾摺成可愛熊仔樣子，共 5 款顏色，隨機派發。禮品數量有限，送完即止。

伴隨着溫泉主題推廣，設計團隊特別設計了溫泉主題限定版明信片，讓顧客留下一份珍貴的紀念。
山見溫泉主題推廣將於 2024 年 11 月 30 日至 2025 年 2 月 28 日期間推出。 

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