香港JW萬豪酒店THE LOUNGE及 JW咖啡室呈獻特色風味自助餐
2024-12-21

香港JW萬豪酒店的The Lounge與JW咖啡室將於2025年年初呈獻不同特色主題的風味自助餐盛宴，包括「潮州及韓式風味自助午餐」和「矜貴海味自助晚餐」。

The Lounge「潮州及韓式風味自助午餐」



位於酒店大堂的The Lounge於2024年11月完成翻新後重新開幕，設計貫徹時尚高雅的風格，配合具空間感的佈置和富品味的餐桌擺設，打造出別致優雅的用餐環境。The Lounge的自助午餐合共提供四大美食專區，當中的環球美食區定期更換主題，於2025年1月及2月，廚師團隊將呈獻「潮州及韓式風味自助午餐」，以特色美食誠邀食客味遊兩地。



體驗潮州「打冷」定要品嚐滷水美食，以自家調配的滷水汁烹煮而成的潮式滷水豬腳香氣撲鼻，蘸一點蒜蓉辣醋一起進食，更添地道風味。金黃酥脆的潮式煎蠔餅也是亮點之一，蠔仔飽滿多汁，帶蛋香和芫茜香氣，惹味可口。打冷必吃的還有現場即製、足料鮮甜的蠔仔肉碎粥和龍躉粥，以及惹味的潮式沙嗲牛肉炒河粉。其他熱葷菜式包括潮式煎韭菜粿，皮薄香脆的粿皮裹滿味道濃郁的韭菜餡料；苦瓜鹹菜排骨湯鮮美無比，回甘的味道與鹹鮮味互相襯托，更有順喉降火之效；潮式春筍蘿蔔燜豬肉軟腍入味，展現了潮州菜的獨特魅力。韓式風味美食同樣惹人垂涎，開胃前菜酸辣香口的韓式泡菜和清爽脆嫩的韓式涼拌豆芽，激發食欲。韓國料理的韓式烤牛肉，以新鮮生菜包著焦香的牛肉、大蒜、辣椒和甜辣醬一起享用，口感清爽不油膩。還有外酥内嫩的韓式炸雞，配搭甜甜辣辣的蜜糖芥末醬締造出豐富的味蕾體驗；經典的蔬菜煎餅和辣炒年糕都是必吃的街頭小食，風味十足，定能讓食客捧腹而回。



自助午餐還設有全新升級的美食專櫃，包括每天供應手握壽司和卷物，以及超過40款新鮮蔬菜、水果、肉類與海鮮等配料的沙律及壽司吧；還有即席烹調超過十款特色地道粉麵的即煮麵檔，推介包括自家製鮮蝦雲吞麵、陝西油潑麵、新加坡喇沙、馬來西亞哥羅麵、日式叉燒拉麵和意大利麵等。最後客人可於高貴的甜品專櫃中揀選心儀口味的手工朱古力、蛋糕及甜點，並享用鮮果和高級雪糕，為午餐畫上圓滿句號。

The Lounge 潮州及韓式風味自助午餐價目及供應日期
2025年1月1日至2月29日（2025年1月29日除外）
星期一至六 | 中午12時至下午2時30分供應
享用全部美食專區：每位港幣438元
單選潮州及韓式風味美食連鐵板燒專區：每位港幣338元
單選沙律及壽司吧或即煮麵檔：每位港幣288元
單選甜品專區：每位港幣258元

JW咖啡室「矜貴海味自助晚餐」



JW咖啡室為城中著名自助餐餐廳，廣受歡迎的「矜貴海味自助晚餐」將於2025年1月及2月載譽回歸，匯聚了由專業廚師團隊悉心炮製的海鮮佳餚，讓一眾海鮮迷和追求高品質食材的饕客大快朵頤。冰鎮海鮮區包羅波士頓龍蝦、龍蝦鉗、加拿大鱈場蟹腳、英國麵包蟹和亞洲藍蟹等。新鮮刺身推介有帶子、甜蝦、北寄貝、吞拿魚和三文魚等。亮點菜式有濃郁醇厚的蟹黃雞絲燴素翅，每口都能品嚐到蟹黃的鮮香，配合順滑的素翅和鮮嫩雞絲，美味和諧。熱葷佳餚完美展現矜貴海味的極致鮮味，包括口感軟糯的海參燜豬蹄筋和燜原隻南非鮑魚、富膠原蛋白的花膠百靈菇燜時蔬、鑊氣十足的黑松露炒花膠螺片和蟹肉桂花炒素翅，以及滿載新年美好寓意的髮菜蠔豉。即席烹調的香煎蟹餅亦備受一眾食客的追捧，酥脆的外層包裹著鮮甜蟹肉，香氣四溢。

除了以上主題美食外，JW咖啡室自助晚餐同時供應新鮮手握壽司和星期五至日限定推出的火炙A5和牛壽司。熱葷區和切肉區亦提供以優質食材入饌的亞洲美饌及多款國際特色美食，如片皮鴨、美國穀飼肉眼牛扒及香草羊架等菜式。即席烹調麵食專櫃備有一系列滋味配料及自家製湯底，讓食客任意配搭。最後以精緻的甜點及誘人雪糕完美作結。

JW咖啡室矜貴海味自助晚餐價目及供應日期
2025年1月16日至2月15日（2025年1月28日至2月1日，以及2月14日除外）
晚上6時至10時供應
星期一至四｜成人每位港幣848元；小童（3-12歲）每位港幣608元
星期五至日｜成人每位港幣888元；小童（3-12歲）每位港幣638元 

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