「麻吉灶咖」進駐港島區
2024-12-20

「麻吉灶咖」將首次進駐港島區，其第三間分店將於 2024 年 12 月 23 日正式在銅鑼灣希慎廣場開幕。這家新店不僅帶來全新的裝潢設計與創意菜單，還將進一步提升顧客的用餐體驗。



「麻吉灶咖」名稱靈感來自台灣方言，其中「麻吉」象徵朋友與親密情誼，而「灶咖」則寓意溫暖、友善的聚餐場所。希望通過這個名字，傳達出餐廳不僅是品味美食的地方，更是朋友間歡聚的場所。



銅鑼灣分店整體設計著重於細節，無論是燈光、傢俱還是牆面裝飾，都處處彰顯品牌對品質與美感的追求。特別是在牆身的裝飾加入了多句小清新語句，傳遞美好生活的正能量。除了傳統的內部座位，新店還特別設置了約二十個場外卡座，旨在提供更開放、更自由的用餐選擇。卡座區域的布局簡潔而不失隱私，為顧客提供了一個放鬆且愉快的用餐環境。



由行政總廚楊峻軒精心設計的全新菜單，不僅保留了多款經典台灣小吃及甜品，還加入了創新的現代元素，如色香味俱全的「經典台灣牛肉麵」、口感酥脆的「自家製台式刈包」、帶有濃郁香氣的「墨魚滑玉米燒」以及「牛角窩夫甜品系列」等經典台灣夜市小食及創新甜品，滿足顧客對台灣小吃的所有想像。



麻吉灶咖特別推出多款「台中蓋飯系列」，圍繞海鮮食材為主題，將新鮮的海鮮與經典滷肉結合，無論是經典的台灣滷肉還是鮮美的海鮮食材，每一口都滿載台灣風味與驚喜。四款風味獨特的蓋飯，分別為：
蚵仔三文魚籽蓋飯：選用新鮮的蚵仔，肉質鮮嫩，富有海洋的自然鮮香；而三文魚籽的加入，則為整道菜增添了獨特的鹹鮮口感，為顧客的味蕾帶來多重驚喜。三文魚籽彈嫩的口感配搭蚵仔的鮮美，兩者完美融合，不僅提升了滷肉的層次感，還賦予了這道菜更深邃的味道。

基隆炸蠔蓋飯：新鮮的蚵仔搭配外脆內嫩的炸蠔，口感層次豐富。兩種截然不同的吃法，不僅能品嚐到蚵仔的鮮美，也能享受炸蠔的酥脆與海鮮味道，給顧客帶來雙重的海鮮體驗。

超夯海鮮綜合蓋飯：這款蓋飯選用了蝦仁、珠貝、魷魚等多種新鮮海鮮，每一種海鮮食材都經過精心挑選，保證鮮美口感。蝦仁爽脆、珠貝鮮甜、魷魚彈牙，三種海鮮的口感各具特色，卻又相得益彰，形成了一道層次豐富、鮮美十足的海鮮盛宴。

蝦扯蛋蓋飯（僅限午市餐牌） ：選用了爽脆的蝦仁與鮮甜的珠貝作為主要海鮮食材，兩者的口感各具特色，為整道菜帶來不同層次的風味。蝦仁的鮮嫩與珠貝的爽脆相得益彰，食客在每一口中都能感受到海鮮的鮮美與多汁口感，給人一種柔滑與鮮脆的雙重享受，輕盈又不失美味。

麻吉亦為此次冬季推出期間限定的「暖心紅薯系列」與創意夜市小食，涵蓋了「紅薯鮮奶奶蓋」、「紅薯鮮奶」以及「焦糖紅薯布丁」暖心飲品及甜品，更有地道的「麻薯肉鬆蛋烘餅」，讓顧客在每一口中感受到台灣夜市的溫暖與懷舊風味。

為慶祝希慎廣場分店開幕，「麻吉灶咖」推出多個限定新張優惠，包括：
凡外賣自取飲品，即享有第二杯半價優惠（「芝士奶蓋」系列及酒精類飲品除外）。
凡外賣主餐牌可享九折優惠。
讚好或追蹤麻吉的 Facebook 專頁或 Instagram 帳號，即可免費享用「紫米珍珠芋圓」一客。

提前下載「Taste Gourmet Group」手機應用程式可享有會員專享優惠，於堂食惠顧主餐牌項目消費滿$300，免費贈送「九層塔雞翅」二件（優惠期至 2025 年 1 月 27 日）。 

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