香港JW萬豪酒店BAR Q88以新面貌載譽回歸
2025-01-10

位於香港JW萬豪酒店的Bar Q88完成翻新，延續時尚高貴的設計格調，並呈獻別具創意的「FLAVOURS」全新雞尾酒譜，在舒適優雅的氛圍中品酒相聚，伴以佐酒小食及悠揚的現場樂隊演奏，放鬆身心。



隱身於酒店大堂The Lounge內的Bar Q88是繁華鬧市中的避風港，室內環境採用高雅現代的風格，沉穩的雲石元素配搭暖色系的木調傢俱，突顯簡約優雅的格調，營造出舒適溫馨的酒吧氛圍。裝潢設計中更融入本地元素，線條俐落而富質感的銅色牆身飾以香港標誌性文化或地標的相片，讓賓客彷如置身於畫廊中品味生活，輕嚐淺酌。



Bar Q88團隊由酒吧經理Simon Kong（江兆恒）領軍，團隊共同創作的「FLAVOURS」全新雞尾酒系列以童年遊戲七巧板為靈感，合共提供15款賣相精緻、改良自經典口味的雞尾酒，味道由淡至濃分為七類。客人可先細味清爽輕盈的雞尾酒，層層遞進至以濃郁而層次豐富的雞尾酒作結，整個拼圖呈現著完美的雞尾酒感官旅程，令酒吧體驗饒富樂趣。推介雞尾酒包括：

Bubbles （氣泡）：富花果香氣的「Never Goes Wrong」啟發自酒吧一位老顧客的故事。清新爽口的雞尾酒以充滿本土特色的話梅味氈酒、陳皮苦艾酒、白桃茉莉花茶和檸檬等調製而成，呼應這位客人展現的香港奮鬥精神。

Sweet and Sour（酸甜風味）：改良自Bee’s Knight雞尾酒的「Crystal Ball」散發怡人氣息，以桂花氈酒和苦艾酒為基調，再加入酸莓汁、檸檬、蜜糖和啫喱，糅合草木香氣與酸甜果香，和諧風味定能喚醒你的味蕾。

Tiki （熱帶風味）：調酒師將Zombie經典雞尾酒的精髓結合亞洲風情，炮製出芳香迷人的「Sexy Killer」。斑蘭白冧酒、香茅甜酒、番石榴、青檸與玫瑰杏仁糖漿的配搭譜成香醇甘甜的味道，讓人彷如踏進熱帶異國的領域。

Savoury（鹹香風味）：個性鮮明的「Crazy! Love Apple」是番茄馬丁尼雞尾酒的變奏，在伏特加的基底上加入番茄、青瓜苦酒和喼汁，最後再噴上蘑菇味的苦酒提鮮，別具一格的風味令人驚艷。

Slushy（沙冰）：追求口感變化的賓客可一嚐「Missionary」雞尾酒，來自菠蘿冧酒和檸檬甜酒的果香夾帶著薄荷葉的清新香氣和辣椒醬的一抹辛香，再製成清爽的沙冰，沁人心脾。

Spirit-forward（高酒感）：威士忌愛好者定會鍾情於馥郁醇厚的「Rainforest’s Rain」。這款沿自Sweet Manhattan的雞尾酒口感順滑，由麥金混合麥芽威士忌、干邑、黑加侖子利口酒、黑皮諾紅酒及檜木苦酒等調製而成，綴以士多啤梨和燒過的迷迭香，釋出甘甜微澀的草本芬芳。

Creamy（香濃幼滑）：喝一口「Woody Bo Peep」，先細味香甜綿密的白朱古力奶泡，再品嚐由龍舌蘭酒、粟米和檸檬混合而成的果香雞尾酒，意想不到的配搭迸發驚喜滋味，為品嚐雞尾酒賦予另一種層次的享受。

除了雞尾酒，愛酒之人亦可品味來自世界各地的名釀、香檳及本地釀造啤酒，當中杯裝美酒數量更達60多款。為減低碳排放並推廣永續餐飲，Bar Q88特別引入多款優質的可持續和有機美酒，並和ecoSPIRITS烈酒品牌合作，旨在減少使用單次玻璃瓶包裝，貫徹酒店的可持續發展理念。由廚師團隊悉心準備的佐酒小吃包括有頂級冷盤切肉及芝士、烤魚乾配蒜香脆餅、素牛肉芝士墨西哥餡餅和三重芝士熱狗等。無論是欣賞醉人的現場音樂演奏，投入寫意的品酒氛圍，還是體驗精湛的調酒和品酒技藝，Bar Q88都是不二之選。

下班後與三五知己在歡樂時光放鬆相聚，享受指定紅白葡萄酒及啤酒買一送一優惠。精選經典和特色雞尾酒、烈酒及Gin & Tonic等亦設優惠價目，再配搭惹味小吃，令這微醺時光更添美滿。歡樂時光優惠由星期一至四下午5時至晚上9時，以及星期五至六下午5時至晚上8時供應。 

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