合和軒推出全新午市及晚市套餐
2025-02-06

合和酒店旗下新派粵菜食府合和軒推出全新四道菜自選點心午市套餐及六道菜精選晚市套餐，午市套餐包括三款精致前菜或點心、湯品、主菜及甜品，每位價錢只需港幣268元，即可於中午時分以一頓雅致美味的佳餚犒賞自己。

晚市套餐匯聚前菜拼盤、燉湯、兩款主菜、臘味糯米飯及甜品，每位定價港幣448元，品味大廚的精湛手藝。



合和軒挑選十二款前菜及點心，包括經典廣東點心、明爐燒味及清爽涼菜供食客選擇。



重點推介飽滿彈牙的蟹子燒賣皇、香蜜鬆軟的蜜汁叉燒包、口感綿密的蜂巢帶子荔芋盒、肥瘦均勻的蜜汁叉燒及適合無辣不歡的賓客的棒棒鴛鴦雞。可於兩款暖入心扉的湯羹中二擇其一。瑤柱海皇豆腐羹內盡是雜錦海鮮，加上瑤柱提味，鮮味極致。菜膽花菇燉雞腳清滋養潤，是冬天最好的暖身之選。



主食能從海鮮、蔬菜、肉食、炒飯及麵食中選取喜愛的菜餚。西蘭花炒蝦球爽彈鮮味；香酥梅膏骨的特製惹味梅子醬料讓人吮指回味；上湯木耳浸時蔬清新淡雅，乃健康輕盈之選。想要飽腹感強的選項，鑊氣十足的金銀蛋肉鬆炒飯及松露醬野菌素菜炒飯不失為好選擇。



鍾情麵食的客人也可揀選味濃鹹香的魚香茄子炆伊麵、香脆的雞絲韭黃煎麵或辣度拿捏得剛好的酸辣魚湯雲吞米線。最後以甘香稠滑的陳皮蓮子紅豆沙芋圓及軟滑濃郁的懷舊芝麻卷，為精彩絕倫的午餐畫上完美的句號。



合和軒四道菜自選點心午市套餐售價為每位港幣268元，另收茶芥及加一服務費。星期一至星期五午餐時段供應，公眾假期除外。所有優惠、折扣或禮遇恕不適用於此套餐。套餐內容不時更新，如有更改，恕不另行通知。



晚市套餐盛宴由傳統與創新的菜式結合，前菜拼盤集結皮脆肉嫩的炭燒金磚腩肉、酸甜醒胃的話梅串茄、外酥內嫩的椒鹽豆腐粒。清澈的菜膽花菇海參燉雞湯每一口盡是高品質的食材精華。菌皇X.O.醬泮水芹香貴妃蚌中的X.O.醬乃合和軒精心自家製作，素食X.O.醬由多種菇菌、菜脯、豆豉等炒製而成，於菜餚裡加上數滴醬料即能提升鮮味。

鹹香微辣的菌皇X.O.醬搭配鮮味肉厚的貴妃蚌及清脆爽口的蓮藕、芹菜、蜜糖豆、木耳，讓主菜份外惹味。惹味的傳統菜式紅燒獅子頭炆煮至肉質細緻軟綿，入口鬆化，備受廣大客人喜愛。



陳皮臘味糯米飯考究大廚深厚的功力，把糯米炒至粒粒分明，而陳皮則為米飯增添一絲清香，減去油膩之感。最後當然少不了伍總廚的得意甜品之作 ─ 陳皮蓮子紅豆沙及懷舊芝麻卷為晚宴締造完美的結尾。

合和軒六道菜晚市套餐售價為每位港幣448元，另收茶芥及加一服務費。套餐每日晚餐時段供應。所有優惠、折扣或禮遇恕不適用於此套餐。套餐內容不時更新，如有更改，恕不另行通知。

於晚餐時段到訪合和軒，即可免收開瓶費，預訂私人包廂更豁免最低消費額，推廣期由即日至2025年3月31日。私人包廂數量有限，先到先得。
 

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