《香港澳門米芝蓮指南 2025》典禮
2025-02-18

第 17屆《香港澳門米芝蓮指南》典禮將於 2025 年 3 月 13 日（星期四）澳門上葡京綜合度假村舉行。這項享負盛名的飲食界盛事將雲集知名廚師、業界精英、傳媒及美食愛好者，一同見證和慶祝香港和澳門餐飲業界的蓬勃發展今年的必比登推介名單將一如既往，於《香港澳門米芝蓮指南 2025》典禮一週前（2025 年 3月6日）率先透過新聞稿發布，並於米芝蓮指南網站及手機應用程式刊登相關文章。

《米芝蓮指南》的評選標準一貫嚴謹，為了確保一致性和公平性，無論是必比登推介或是星級餐廳均會由評審員根據五項全球一致的公開評估標準，匿名審核餐飲體驗：食材品質、廚師對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性（包括整套菜單以及持續的穩定一致）。

餐廳地點、裝潢、服務以及設施等都不在評選標準之列，但如有特別表現之處則會一併於米芝蓮指南的餐廳介紹中提及。

有關典禮詳情及《香港澳門米芝蓮指南 2025》入選餐廳將於不日公布，請密切留意。
 

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