爆肌型男變成金茶王！主理尖沙咀新派冰室「金二少」
2025-03-06



金二少冰室由茶記老店第二代傳人Isaac主理，原為健身教練的Isaac於疫情期間轉換跑道，跟隨爸爸學習如何營運冰室，及後更向茶王學藝，於2021年獲得國際及大灣區金茶王大賽「金茶王」殊榮。店內的招牌奶茶配方以家傳秘方為藍本再加以改良，味道傳承逾廿載，近年另闢副線專賣樽仔奶茶，更在 city'super、Market Place By Jason等上架！另一款熊仔冰奶茶造型趣緻可愛，杯內放上以純奶茶底製作的立體小熊，食客可自行倒入奶茶為小熊浸浴，睇得又飲得，打卡一流！



走新派茶記路線的金二少冰室，裝潢帶有濃濃港式文化味道，一進店便見到牆上舊式劇院掛畫、黑白攝影照片及用來放置奶茶汽水的舊式雪櫃，處處充滿了懷舊氛圍。傳統冰室美食如菠蘿油、瑞士雞翼、常餐等當然齊備，也有不少創意新菜式如麻雀造型的「劉華西多士」及「黯然銷魂叉燒飯」等



。店家推介的「懷舊豬扒煎蛋菠蘿包」，烤至金黃的菠蘿包夾入多重餡料，底層豬扒厚切即煎至微焦鎖肉汁，中層切片青瓜及蕃茄等配料添加層次，加上頂層的流心太陽蛋，一咬蛋黃半熟流心傾瀉而出，色香味俱全。

即日起推出的全新開心果系列，包括雙重暴擊「阿華田開心果」，以Oatly開心果奶配搭童年回憶阿華田，麥芽甜香與堅果濃郁交織，乳糖不耐亦可飲用，冷飲層次分明，熱飲暖胃暖心；



黃金比例「開心果西多士」，面層撒上爆量開心果碎，流心內餡以美國進口特濃開心果醬混合煉奶製作，西多士以四邊香煎鎖脆再經高溫油炸定型，外脆內軟之餘，味道完美平衡兼具蛋香，切開開心果醬流心如瀑布般流出，視覺效果滿分；創新傳承「開心果奶茶紅豆冰」，燕麥奶加上港式奶茶及人手熬製紅豆蓉，三比一黃金比例呈現完美層次，以美國開心果醬注入堅果香，創新植物基配方清爽低負擔又不失港味精髓，入口紅豆綿密、茶香回甘、堅果尾韻激發三重誘人香氣。 

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