帝逸酒店聯乘九巴呈獻全新主題自助晚餐及住宿計劃
2025-03-21

帝逸酒店與九巴攜手聯乘，於2025年3月24日至8月31日期間推出全新Alva House「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」，以傳統港式美饌作主調，配合矜貴食材，呈獻一系列經典菜餚，當中不乏心思手工菜之選，例如八寶鴨、黃金炸蟹拑、鳳城脆炸日本蜜瓜3.6牛乳、大竹籠蒸海鮮、生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3月至6月供應）、老陳皮燉鴨湯（6月至8月供應）、潮式滷水墨魚及生腸等。



當中的八寶鴨特別用上原隻去骨鴨包裹住洋薏米、糯米、冬菇、金華火煺、瑤柱、鹹蛋黃及紅棗等食材，先炸後燜的方法，令鴨肉煮至軟糯酥香，鹹甜鮮甘兼而有之，味道層次豐富，在舌尖綻放滋味花火，令人回味；常言道「廚出鳳城」，大廚用上日本香甜多汁的蜜瓜配上奶香濃郁味道醇厚的3.6牛奶炮製成鳳城炸鮮奶，酥脆香甜，老少咸宜；而懷舊甜品則有沖繩黑糖十勝紅豆缽仔糕，粉糯紅豆與微甜軟糯缽仔糕可謂完美配搭，甘醇美味，為您升級童年回憶滋味。

喜歡中式珍味的，可以暢饗中式燒乳豬、芝士焗龍蝦、大竹籠清蒸海鮮等，現場更特設港式車仔麵檔，備有多款配料可選，包括彈滑花膠、入味花菇、軟腍牛筋腩、牛丸、豬紅、豬大腸、牛柏葉、鮮魷魚等，配上招牌沙嗲汁，是一道矜貴精緻版的「嗱渣麵」。



重頭戲當然少不各款以九巴作主題的造型甜品，當中的橙酒杏仁糖蛋糕以糖皮巧妙複製出原架巴士外型，包裹住用上散發橙香的烈酒以及採用優質杏仁等製作的海綿蛋糕，香氣馥郁，絕對是點題之作；還有以人氣擔當九巴仔造型的蜂蜜乳酪蛋糕，味道香甜清新，討人歡心；白朱古力紅桑子蛋糕復刻九巴經典錢箱造型，勾起舊日回憶；而金裝巴士Valrhona 70%朱古力軟心朱古力蛋糕盡顯餅廚功架，外型猶如縮小版的金色巴士，線條清晰分明，裹上香濃細滑的朱古力軟心朱古力蛋糕，可可味濃厚鮮明；另外亦有巴士站牌造型朱古力或牛油味曲奇、巴士主題印章伯爵牛奶朱古力芝士撻、巴士造型開心果雲呢拿拿破崙、黑森林車呔、九巴仔芒果北海道奶凍等。



除了主題美饌外，Alva House長達270呎的自助餐桌上亦雲集多款特色美饌及逾60款環球美食，既有人氣冷盤包括即開生蠔、冰鎮龍蝦、麵包蟹、日本直送即切原條鮮魚*及時令刺身等，亦有一系列日式滋味菜餚包括熱度十足的鐵板燒、爐端燒及大阪燒、鐵板松露野菌炒鮑魚、迷你吞拿蓉魚籽丼飯、日式天婦羅等。大廚會在開放式廚房及即煮攤位即席獻技，為您提供一場無與倫比的視覺及味覺雙重饗宴。

餐廳現場更特設九巴精品專櫃，讓客人以優惠價選購各款精選九巴精品（巴士模型9折；其他產品8折優惠）；客人亦可以HK$145優惠價參加毗鄰的九巴沙田車廠遊學團，與小巴士迷一探車廠運作，來趟全方位之旅。Alva House於星期五至日及公眾假期特設兒童玩樂區，區內亦換上全新巨型巴士造型充氣彈床城堡，讓小朋友在內盡情玩樂，旁邊亦會展出與巴士相關的懷舊展品，如車長帽、襟章、車票以及昔日舊照片等，是大、小巴士迷朝聖饗樂的必到之選！。

惠顧自助晚餐或主題房住宿之客人更可以優惠價參加毗鄰的九巴車廠遊學團及購買精美九巴紀念品，全方位締造一段「駕‧饗‧樂」的難忘回憶！

帝逸酒店於2025年3月24日至8月31日期間，同步推出全新的九巴主題住宿體驗，特設KMB港式懷舊主題房及KMB綠意繽紛1933主題房，由九巴仔於門口迎賓，帶您展開住宿之旅。

KMB港式懷舊主題房

九龍巴士成立至今93年，與香港同步走過近百年，客房以此為靈感，打造「上．落沿途有你」之口號，用懷舊及經典紅黃色作主調，將房間打造成港式懷舊主題，由九巴仔與大家同遊舊日香港，齊上齊落。

1933綠意繽紛主題房

九巴於1933年成立，酒店特別以1933號房間打造成KMB綠意繽紛1933主題房，配合酒店推祟綠色生活的理念，以綠色為主調，配上經典紅色及玩味元素作襯托，介紹沙田周邊的特色景點，帶來繽紛活潑的氛圍。

房內佈滿巴士元素，包括牆壁主題貼紙、玻璃貼及掛畫等，還有九巴仔主題床品等，讓您盡情沉浸於九巴世界。兩間主題房均面向九巴沙田車廠，讓住客捕捉巴士列陣出車及收車的珍貴時刻。此外，住客更可獲贈1:120丹拿珍寶巴士模型一輛，同時亦可以HK$145優惠價參加九巴沙田車廠遊學團*，親身遊歷車廠，留下難忘回憶。

此外，酒店大堂及露天停車場亦是巴士迷必到的朝聖之處，大堂門口設置了1比1的巴士車頭，食客及住客可走進司機位打卡拍照，一嚐當車長滋味；而露天停車場則停泊了極具觀賞價值的單層亞比安維京古董巴士作展覽及拍照，與您一同回顧往昔日常。 如遇惡劣天氣，單層亞比安維京古董巴士將於前、後三天暫停展覽。
 

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