香港故宮文化博物館全新特別展覽 「流動的盛宴——中國飲食文化」
2025-03-24

由香港故宮文化博物館（博物館）與故宮博物院聯合主辦的全新特別展覽「流動的盛宴——中國飲食文化」以嶄新角度——「流動」串聯中國飲食文化，精選逾110件珍貴文物，深入探索食物器具、飲食習慣和傳統風俗的演變，呈現中國歷史上千姿百態的飲食文化和生活面貌。



『流動的盛宴』展覽匯聚本館、故宮博物院及中外多家重要博物館的珍貴藏品，細說中華飲食文化源遠流長的人文故事，為理解宏大深厚的中國飲食文化提供全新視角。香港是中西文化交匯之地，亦是國際美食之都，我們熱切期待公眾及中外旅客親臨參觀，認識豐富多元的中國飲食文化，細味中華歷史文化的精彩故事。



紫禁城內日理萬機的皇帝並沒有固定的吃飯地點，用膳的時間一到 ，御膳房便須將餐具和飯菜送到皇帝所在地點。受此啟發，展覽從歷史文化和傳統風俗中確立三個與「移動」食物和食具有關的主題，包括「跨越生死」、「跨越文化」、「跨越山水」三個單元，分別探討飲食器具在精神、文化與空間中的移動。展覽最後單元「跨越時間」則運用多媒體手法，讓觀眾在虛擬餐桌上探索當代食器與傳統飲食文化之間傳承創新的關係。



第一單元「跨越生死──禮食同源」：展示了新石器時代至漢代（公元前 206–公元 220 年）與飲食相關的禮器及陪葬品。重點展品包括故宮博物院所藏、西周（約公元前 1100–公元前 771 年）時期的作父丁尊等用作祭祀的青銅禮器，它們被視為溝通人神天地的重要媒介。第二單元「跨越文化──胡食風尚」展示了唐（618–907 年）、宋（960–1279 年）和元代（1271–1368 年）的文物，探討中國與中亞和西亞在飲食文化上的交匯融合，反映傳統飲食的豐富多變 。



第三單元「跨越山水──遊宴之樂」透過明（1368–1644 年）、清時期描繪遊宴場景的文物及當時製作的遊具，展現飲食在山水之間的移動。歷史上著名遊宴是眾多書法、繪畫及各種工藝品的創作靈感來源，例如清代重要宮廷畫家丁觀鵬（活躍於 1726–1770 年）的《夜宴桃李園圖》，描繪了李白與堂弟們在桃花盛開的園林中聚會宴飲。



為配合「流動的盛宴」主題，博物館亦將舉辦一系列教育活動，包括透過複製品體驗文物的觸感、連結四個展覽單元的集章活動、遊宴提盒製作工作坊、公開講座，以及專為學生而設的學習資源小冊子。此外，博物館推出與展覽同名的出版物《流動的盛宴——中國飲食文化》展覽圖錄，備有繁體中文及英文版本。全書收錄本館專家和其他學者撰寫的六篇專文，全面展現五千年來人們如何帶着食物和食器四處移動，以準備來世生活、適應外來飲食習慣和享受戶外野餐，為了解中國飲食文化提供全新視角。



「流動的盛宴」展期至2025 年 6月 18 日。此特別展覽的成人門票為港幣 150元，特惠門票為港幣 75元；購買全館通行門票者，可於同日參觀博物館展廳 9的「當紫禁城遇上凡爾賽宮——十七、十八世紀中法文化交流」特別展覽，成人門票為港幣220元，特惠門票為港幣110元。上述門票均包含於同日參觀博物館專題展覽（展廳 1 至 6），詳情參閱博物館網站。 

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