奇華工作坊全新「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂
2025-05-19

胡椒餅及冬瓜茶是到台灣旅遊時，必定品嚐及最受歡迎的地道街頭小食及茶飲之一，奇華工作坊全新推出「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂，用自己親手製作的胡椒餅及冬瓜茶磚與至親好友分享！



「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂的胡椒餅，以黑白胡椒碎與豬肉混和，再加入其他調味料及大量蔥花作餡料，烘焗成外皮香脆，內裡被胡椒獨有辛香味包裹著的肉碎，每咬一口，帶有微辛、甘香鹹鮮的肉汁在舌尖上爆發，散佈每顆味蕾，齒頰留香，令人回味！配上一杯以新鮮冬瓜加入各款糖及甘草煮成糖漿並自然冷卻製成的冬瓜茶磚沖泡的冬瓜茶，獨特的清甜風味，既清熱解暑，又可祛濕消腫，確實是最佳配搭！

整個課堂由經驗豐富的導師指導，除了學習製作餅皮的技巧，學員亦會親手包裹胡椒餅的餡料於麵糰內；而冬瓜茶磚則由學員將冬瓜肉加入冰糖、黑糖、甘草等材料親手熬煮，直至倒模待涼成磚；全程由自己參與製作，成就感滿分！

「胡椒餅及冬瓜茶磚」課堂包括製作：
「胡椒餅」4個及「冬瓜茶磚」5份
成人班：
- 學費：港幣610元正
- 名額：每班8/16人
- 課程時間：180分鐘
- 此課程只接受十六歲或以上學員報名
(1) 部份製作方法將與其他學員共同製作
(2) 學員請準時出席課堂，若在課堂進行期間遲到超過15分鐘，當作取消處理，該學員將不會獲得任何退款或其他安排。 

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