海景軒呈獻四手聯乘「粵川穎饌」品味盛宴
2025-07-16

香港海景嘉福洲際酒店海景軒余照軍師傅與深圳國際會展中心洲際酒店梁桂鴻師傅將攜手呈獻「粵川穎饌」，粵菜的細膩，川菜的澎湃，交織在傳統和現代的畫布上，繪畫出古今並兼、雙菜系相融和的新穎美饌。

這份四手聯乘品味菜單巧妙融合了粵式優雅與川菜韻味，前奏以清新爽口的冷盤揭開序幕，包括

紫蘇玉女瓜

及
桂花蜜脆鱔，為經典粵式冷盤注入脆香新意。

隨後登場的是鮮嫩的客家風味手撕雞，以及溫潤細膩的酸蘿蔔湯過橋蚌仔，帶來舒心與層次分明的口感平衡。

黃金蟹盒及麻辣小龍包展現了粵菜精緻風格與川味元素的和諧交融；

而海南黄椒醬蒸星斑球則在粵式海鮮底蘊之上添上一抹熱帶鮮亮。

壓軸登場的是
烈焰竹炭和牛肋肉

搭配竹炭，煙燻香氣與現代演繹交織成大膽戲劇化的主菜。天府擔擔麵延續此章節，將經典川味精緻呈現。

尾聲則由
茉莉花生酪

和
酥皮雪燕杏仁蛋撻劃下圓滿句點，為整場餐飲體驗締造感官上最美好的收結。

推廣詳情：
日期：2025年7月24日至9月30 日
時間：午餐及晚餐供應
地點：B2樓層，海景軒
價格：
提供單點菜式及四手聯乘菜單
四手聯乘菜單 - 每位港幣$988 (兩位起) ，酒店官網優惠價每位港幣$888 (兩位起)
所有價格另加一服務費。
 

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