合和軒躍馬迎春賀年盆菜慶佳節
2026-01-06

合和軒撰寫兩款配料豐富的賀年盆菜 —— 極品蠔皇鮑參花膠盆菜及十八羅漢素蠔皇鮑魚盆菜，兼顧不同口味的需求，讓肉食愛好者與茹素同樣一飽口福。兩款包羅萬有的盆菜份量十足適合團聚時享用，為傳統節日增添喜慶氣氛。

大廚嚴選上乘食材，雲集十七款工序繁複的賀歲美饌，製成極品蠔皇鮑參花膠盆菜。矜貴材料包含蠔皇南非六頭鮑魚、鮑汁扣花膠片、紅燒海參、乾煎大花蝦、頂級沙井金蠔、北海道元貝、鮑汁鵝掌、蠔皇天白花菇、貴妃雞、髮菜鯪魚球、枝竹炆火腩、沙嗲魷魚、爽脆豬皮等，並配搭香濃鹹鮮的蠔皇鮑魚汁一同細味，充分展現每一款食材的極致滋味。



十八羅漢素蠔皇鮑魚盆菜當中包括紅燒素鮑魚、上素魚翅、蘆筍竹笙卷、素燒黃耳、一級榆耳、一級松茸、天白花菇、素蠔皇靈芝菇、一級髮菜、高湯淮山、日本金菇、特選栗子、紅燒枝竹、清甜銀杏等，全是清雅靜心的素菜，盡顯大廚的細密心思，讓素食盆菜矜貴不凡。加上素蠔皇汁一同烹調，為素食者提供多一份暖心的選擇。



極品蠔皇鮑參花膠盆菜的優惠價為四位用港幣1,488元（原價港幣1,688元），八位用港幣2,888元（原價港幣3,388元）；十八羅漢素蠔皇鮑魚盆菜的優惠價為四位用港幣888元（原價港幣1,288元），八位用港幣1,688元（原價港幣2,588元）。兩款盆菜均可於合和軒堂食或外賣自取。外賣自取的盆菜以不銹鋼鍋盛載，可在家中以明火或電磁爐加熱後品嘗。敬請於三天前預訂。堂食需另收加一服務費及茶芥。自取時間為中午12時正至晚上8時正。盆菜不設送貨服務。盆菜優惠價錢不能與任何優惠、折扣或禮遇同時使用。 

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