頂級日本咖啡陣容列陣合和商場「MIJ Coffee Journey－咖啡匠造場」
2026-02-12

合和商場由2月27日至3月1日一連三日，為市民及咖啡迷帶來頂級日本咖啡陣容的咖啡市集「MIJ Coffee Journey－咖啡匠造場」，多個殿堂級咖啡師更從日本遠赴香港列陣！包括多位曾獲國際知名咖啡烘焙比賽冠軍的匠人咖啡師、屢任國際知名咖啡賽的評審、入選亞洲50間最受歡迎咖啡店等十多個咖啡迷耳熟能詳的日本及本地職人咖啡師及品牌！現場更帶來會場限定及香港限定的手沖咖啡及品飲體驗，帶領大家走進咖啡從烘焙到杯中的風味旅程，以味覺及嗅覺進入咖啡工藝與文化的慢活體驗空間，認識手沖咖啡及匠心製作所承載的價值！



日本是精品咖啡的品味之都，合和商場的「MIJ Coffee Journey－咖啡匠造場」，打造出一場日本頂級咖啡的匠心盛宴！十多個咖啡單位從大阪、京都、神奈川、銀座、新潟等地遠赴來港，帶來日本頂級精品風味的咖啡，除了會在現場即席沖煮手沖咖啡飲品、提供多款咖啡豆作選購，更可與咖啡師及品牌交流！



包括曾獲國際知名咖啡烘焙比賽Coffee Collection World Discover冠軍、來自京都的咖啡師澤野井泰成先生（About Us Coffee）；同樣獲Coffee Collection World Discover冠軍、來自新潟的白井渉先生（Days Coffee Roaster）、屢任國際知名咖啡賽評審、來自神奈川的三神亮先生（Roast Design Coffee）、入選亞洲50間最受歡迎咖啡店的LiLo coffee等十多個極具行業權威的咖啡單位，咖啡款式及風味均包羅萬有，絕對能讓你度過一個既放鬆、又充滿格調的周未！



另外，多個本地知名小食、飲品及工藝品牌品牌亦將親臨咖啡市集「MIJ Coffee Journey－咖啡匠造場」，與日本大師一同切砌交流！更推出多款會場期間限定特調——Tiramisu Liked及Teaiee 玫瑰花拼配茶！Tiramisu Liked綿密咖啡泡泡，加上美味的手指餅，最適合度過甜蜜周末！Teaiee 玫瑰花拼配茶則帶有濃濃玫瑰花香，入口香濃舒適！泰國遠赴而來的爆谷更會顛覆你對爆谷的想像，非油炸爆谷粒粒圓潤飽滿，搭配頂級配料，帶來雙重口感與極致美味！

除了現場品飲外，「MIJ Coffee Journey－咖啡匠造場」更雲集各頂級品牌精心挑選、由日本直送的咖啡豆及掛耳包，讓你將喜愛的風味帶回家！品牌亦精選一系列沖煮器具、咖啡主題精品等，部份產品更屬會場限定，絕對不容錯過！現場更設分享環節，咖啡職人將會現身對談，由咖啡風味、烘焙理念、沖煮細節，以至生活哲學，均傾囊相授，實在是千載難逢的交流機會！ 

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