第29屆「全港廚師精英大匯演」
2026-04-14



協康會年度籌款盛事，第29屆「全港廚師精英大匯演」將於2026年5月11日（星期一）假香港君悅酒店舉行。「全港廚師精英大匯演」為城中備受肯定的慈善美食盛事，雲集超過50間城中頂級餐廳及國際酒店的星級名廚，合力呈獻一場只此一夜的味覺「善」宴，善款將用作支持協康會家長資源中心，支援有特殊需要兒童及其照顧者。



今屆大匯演陣容鼎盛，雲集米芝蓮星級餐廳、國際酒店及特色餐飲品牌，帶來多款別具心思的菜式。例如連續六年蟬聯《福布斯旅遊指南》四星餐廳的馬哥孛羅香港酒店的Cucina，其主廚 Andrea Delzanno 將呈獻意大利經典菜式「慢煮和牛臉頰短捲麵」及巴羅洛紅酒汁配上黑松露作最後點睛，盡顯意式料理的優雅平衡；同樣備受矚目的米芝蓮星級韓國餐廳 Hansik Goo及香港康得思酒店的明閣將各自帶來金牌之作。



另外，參與的五星級酒店集團包括香港君悅酒店、香港麗思卡爾頓酒店、萬豪國際酒店集團、富麗敦海洋公園酒店、喜來登酒店集團、帝苑酒店、馬哥孛羅香港酒店等，均派出旗下頂尖餐廳的名廚團隊，以美食支持善舉。



本年度共有７間首次參與的食府，包括法菜人氣女廚Chef Tiff Lo強勢加盟Silver Spoon Restaurants旗下的全新法式小館Bistrot’s Suzette，Chef Tiff Lo曾於倫敦多間米芝蓮餐廳效力，她將率領廚師團隊帶來「法式雞肝慕絲」，入口溫潤軟滑，配上法包脆片，成為完美的配酒小食；帝苑酒店集團的全新意大利餐廳Ponentino，將呈獻「鵝肝雪糕配Mojito雪芭鮮果沙拉」，配搭新穎有趣，充滿驚喜；揉合創意的高級粵菜館張公館，以名貴菜式「鮑汁花膠扣花菇」俘虜食客味蕾；還有注入玩味元素的中菜館唐述Chinesology、以及尖沙咀全新亞洲扒房The Orient，都率先於「大匯演」讓賓客先吃為快。今年更有人氣康普茶專門店大杯茶Taboocha加入，是賓客餐前餐後的健康之選。



子女有發展障礙，照顧者也承受非一般的壓力。協康會家長資源中心成立目的，是為這類家庭提供多元化及全面的服務，以紓解照顧者培育有特殊需要子女所面對的困難，而透過同路人的分享和支持，讓整個家庭可重拾力量。協康會設有七間家長資源中心，由於服務需求殷切，其中三間中心為非政府資助，有賴本會積極籌募經費以支持服務。



活動所有收益扣除成本後，將全數撥捐協康會，用作支援協康會家長資源中心，為有特殊教育需要及發展障礙的兒童及其家庭提供適切支援。慈善餐券現已公開發售，票價由港幣980元起，歡迎社會各界在享受星級美饌的同時，攜手為孩子和家庭締造更光明的未來！

第29屆「全港廚師精英大匯演」
日期：2026年5月11日（星期一）
時間：晚上6時至9時（普通餐券及貴賓餐券）
晚上7時至10時（星級餐券）
地點：灣仔港灣道1號香港君悅酒店
門票：普通餐券（每張港幣980元）
賓客可於「宴會大禮堂」以雞尾酒會形式享用逾30家餐廳及酒店的佳餚美酒。
貴賓餐券（每張12人枱港幣22,560元）
賓客可於「迎賓廳」的圓桌就坐，享受合共近40家餐廳及酒店的佳餚美酒。
星級餐券（每張6人枱港幣15,480元，每張12人枱港幣30,960元）
賓客可於優雅舒適的「茶園」內的圓桌就坐，品嚐逾50家食府的佳餚美酒。
網站： https://www.heephong.org/page/detail/253265
立即購票： https://www.ticketflap.com/greatchefs2026  

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