Beefbar開業一週年




源自摩納哥的著名時尚扒房Beefbar開業至今一週年,嚴選來自美國、澳洲、日本和韓國等地的頂級優質牛肉,由「牛肉專家」兼行政總廚Andrea Spagoni以餐廳獨特的烹調方法,炮製出至臻完美的牛肉美饌。適逢餐廳開業一週年,調酒師特別設計一系列以冬日為主題的雞尾酒,於10月6日,餐廳一週年派對上首度登場。



為配合以冬日為主題的雞尾酒系列,行政總廚Andrea Spagoni特別設計了兩款伴酒小食。最新推出的小牛排麥粉薄餅,用上澳洲黑安格斯牛肉、牛油果、香辣蛋黃醬,配搭糖製蛋黃醬、烤花生、紅葱頭和墨西哥麥粉薄餅;另一道精緻小食吞拿魚玉米餅餡料有西班牙吞拿魚、牛油果、香菜水芹和香脆墨西哥玉米餅,這兩道小食與雞尾酒濃郁的味道產生微妙的化學作用,令兩者味道更添層次。


 


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