DALLOYAU傳統人手打造黃金千層Galette des Rois 沾滿新春好運
2017-01-10



根據習俗法國人愛在每年1月，把Galette des Rois (King’s Cake) 帶回家慶祝，寓意新一年將會滿載好運。法國皇室殿堂級餐廳DALLOYAU由即日起推出Galette des Rois，加上喜氣洋洋的農曆新年快將來臨，推出三款新春賀年限量禮盒，為節日增添喜氣。



Galette des Rois可追溯至公元四世紀，當時為紀念東方三博士朝拜聖嬰耶穌的事跡，自此每年1月法國人每家皆會預備Galette des Rois，並在餅裡放置「蠶豆」的小瓷人像，小孩們熱切期待分餅，誰能吃到這個「蠶豆」便可戴上紙製皇冠成為國王或皇后，為節日增添熱鬧氣氛。



DALLOYAU推出Galette des Rois以人手打造的千層酥皮不單既香又鬆化，內裡配上濃郁芳香雲尼拿和杏仁冧酒製成的奶油，香脆金黃的酥皮加上香濃幼滑的奶油，把滿滿祝福加入Galette des Rois當中。把整個Galette des Rois用焗爐翻熱 (150°C) 約12分鐘 (加熱時間可因應分量而縮短)後，酥皮不單香脆鬆化，口感層次更為分明。現凡購買整個Galette des Rois，即可免費獲贈法國著名珠寶品牌STONE Paris 的掛飾作為「蠶豆」，讓大家一同體驗成為王者的興奮！
Galette des Rois 售價為港幣 $ 198。



另外，全人手製造及無麩質（gluten-free）的軟心朱古力蛋糕Choco Tempting將會換上賀年新裝，特意選用滿載新春氣氛的瑰紅色，盒面添上朵朵吉祥年花為大家迎春接福。Choco Tempting售價為港幣 $188。

DALLOYAU 三款新春賀年限量禮盒，選用象徵喜慶的大紅色配上高貴的金色印字，突顯優雅簡約的感覺。
 

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