Zuma Hong Kong迎來春日櫻花美饌


時值櫻花季節, Zuma Hong Kong邀請花藝師鄭蘶(Kirk Cheng)為六樓酒吧換上新裝,於3月15日起,以櫻花裝置點綴每個角落,與全新春季餐單,及期間限定的櫻花甜品及雞尾酒同步登場。



Zuma與烈酒品牌Nikka 合作推出櫻花雞尾酒系列,共四款雞尾酒及一款無酒精鷄尾酒,各具特色。經典雞尾酒Hanami Martini(港幣120元)以經過櫻花蒸餾的Nikka Coffey Vodka 及 Coffey Gin、烤米清酒及櫻花Mancino苦艾酒調製而成;Sakura Gin & Tonic(港幣120元)則簡單以櫻花利口酒 、Nikka Coffey Gin及梳打水炮製,各有風味。Sakura Sour(港幣120元)賣相精緻如藝術品,糅合Nikka Whisky Coffee Grain、紅酒梅酒、蜜桃、柚子、Orgeat杏仁糖漿和蛋白等紛陳滋味。Sakura Bellini(港幣120元),混合了啤梨蓉、櫻花糖漿、氣泡酒及多士,增添春日驚喜。此外,無酒精鷄尾酒Sakura Bellini(港幣80元),以梳打水取代氣泡酒,同樣美味。

季節限定單點美食
今個春日Zuma餐廳團隊更創作了五款全新單點美食。新菜式以時令食材炮製,包括三款素食及四款無麩質菜式。



甜品總廚Eddy Lee創作出日式櫻花芝士蛋糕(港幣178元)以時令野生草莓,配以自家製「和三盆」曲奇、北海道芝士及櫻花雪糕。曲奇以四國島世界最頂級的和三盆糖製造,質感脆薄,厚度平均。和三盆糖製作複雜,需時20日,經過8個步驟後,帶有與別不同的蜂蜜和牛油香味。



Zuma更於3月17日至4月24日期間舉行七個櫻花限定Yashoku夜食派對,顧客可享用期間限定的草莓及櫻花燒酒。DJ Tim Save將會在這個香港唯一的night brunch坐陣,於漫天櫻花下與大家一同慶祝櫻花季。
 


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