富豪軒推出「龍躉美饌」
2018-07-10



富豪軒曾師傅以鮮味的龍躉入饌，精心創作出十一道鮮味無窮的矜貴菜式，推介石窩香蔥鮑魚炆龍躉球，選用石窩能有效鎖住龍躉的原汁原味，保持肉質爽滑，以花雕酒、麻油及醬油調製而成的三杯汁調味，配上口感煙韌的智利六頭鮑魚，惹味非常；漁香脆米龍躉球，以酒糧、薑米及陳醋製成魚香汁烹調龍躉球，味道酸甜又帶點微辣，屬醒胃之選；黑蒜石榴炒龍躉球，大廚把石榴的清新爽甜及龍躉的肉質鮮嫩發揮得淋漓盡致，再伴以黑蒜同食；沙參玉竹魚湯浸龍躉球，菜式用了滋補的沙參玉竹加上龍躉球，以文火燉數小時，膠質豐富的魚湯蘊含大量營養，味道鮮甜可口。



富豪軒之「龍躉美饌」推廣期至2018年8月31日。

富豪軒
地址：香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店二樓
電話：2313 8681
 

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