地中海燒烤餐廳hEat隆重開幕
2018-08-28

地中海燒烤食府hEat正式進駐灣仔利東街旁的QRE Plaza。餐廳以外露磚牆、再生木材、雲石和紅銅等元素營造出時尚型格風格。甫踏進餐廳，賓客即可感受到親切獨特的氛圍，並可眺望灣仔的繁華街景。餐廳分設三個獨立區域――酒吧、用餐區和私人區域（供應小食與酒精飲品）。



餐廳主廚Israel de Freitas特別引入西班牙國寶級烤爐Josper Grill，以保留食材原味。供應特色自家製熟成牛扒和海鮮等單點佳餚，並從地中海搜羅精選美酒，讓賓客悠享愜意時光。



頭盤選擇包括「墨烤扇貝」（Scallops in Black）――鮮美多汁的烤扇貝配黑朱古力盆栽、黑蛋黃醬芫荽海綿蛋糕和黑色杏鮑菇；口感幼滑的「布拉塔芝士冷湯」（Stracciatella di Burrata）伴菠菜香蒜醬與蜜餞南瓜籽。



主廚最愛的「自家製60天熟成肉眼扒」（Limousine Ribeye In-House Dry Aged 60+ Day Beef），法國進口的名種牛配以藍紋芝士和堅果，不容錯過。另外「香煎黑毛豬頸肉」（Iberico Pork Collar），嫩滑的豬頸肉配以炒蘑菇和蜜糖芥末醬，平衡菜式味道。



「無麵粉熱朱古力蛋糕配黃薑醬汁和百里香雪糕」（Hot flourless chocolate brownie with Turmeric sauce and thyme ice-cream）及「白朱古力意式奶凍配野莓和薄荷泡沫」（White chocolate panna cotta and wild berries with mint foam）等精選甜品為美食體驗畫上圓滿句號。

地址：灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 大廈23樓
營業時間：每天中午12時至凌晨2時
 

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