沙田凱悅自助餐全新四重奏
2018-09-11



這個9月，香港沙田凱悅酒店咖啡廳繼續呈獻四款全新美點，美味旅程由「海膽三文魚子茶碗蒸」掀開序幕，隨著鐘聲一響，鮮甜的海膽和濃郁的三文魚子配上嫩滑的茶碗蒸蛋，令人食指大動。



在西式廚房烹調的「芝士焗龍蝦配煎鵝肝、越橘、無花果醬」香氣四溢，當師傅淋上白蘭地，烤爐上火光熊熊更是引人注目。肥美的龍蝦鋪上芝士和蘑菇，再烤至金黃色，讓人垂涎三尺。同樣煎至金黃香脆的鵝肝入口外脆內軟; 配上越橘和無花果醬，嫩滑中帶點酸甜，齒頰留香。「百靈菇蠔皇鮑魚扣海參」的用料包含了鮑魚和海參，營養價值高，男女老幼皆宜。



驚喜四重奏以甜品廚房之「火焰冧酒朱古力心太軟」作結。濃郁的朱古力蛋糕加上冧酒香味和流心朱古力醬，灒以冧酒，藍藍的火光令人目不暇給。
香港沙田凱悅酒店
新界沙田澤祥街18號
電話: 3723 1234


 

leavel message  |  view message(0)