Lion Rock平安夜聖誕及除夕半自助晚餐
2018-11-22

Lion Rock平安夜聖誕及除夕半自助晚餐



品嘗半自助晚餐前先每人送上一客北海道刺身，除了源源供應不絕的前菜、清新沙律、聖誕甜品等，主菜加拿大特選帶骨肉眼，連骨的肉眼比一般肉眼味道更要濃郁，大廚連同多款蔬菜將肉眼醃製一晚，燒至外面焦香後再放入焗爐中慢烤，烤得剛好的肉眼內裡軟嫩，並配以脆辣薯角、煙肉焗薯仔、焗櫻桃番茄等配菜之餘，更可無限添食。


節日半自助晚餐
2018 年 12 月 24 至 25 日 18:30 – 21:30
2018 年 12 月 31 日 18:30 – 21:30
* 2018 年 12 月 9 日或之前預訂可享 85 折優惠
* 2018 年 12 月 10 至 23 日期間預訂可享 9 折優惠
( 須預先繳付訂金每位 HK$100)
成人HK$798
小童HK$428 (5-10歲)
另加一服務費


Lion Rock – 胡桃夾子下午茶
由12月24日至26日，Lion Rock推出胡桃夾子下午茶，以英勇的胡桃夾子為主題，炮製成多款精緻的鹹甜美點。
美食推介包括：
雜菌黑松露撻
以幽香菇菌做成帶點法式風情的迷你野菌撻，一口一件，滋味無窮。
香炸火雞胸春卷
大廚把香脆春卷由傳統餡料，改變成充滿節日特色的火雞胸，鹹鹹香香惹味得很。
日式玉子蛋治
以蒸焗方法做成的日式玉子香甜可口，滑溜如布甸一般，塗上薄薄一層的山葵沙律醬，香甜中之帶微微辛口，再以軟熟的白麵包夾著，簡單而美味。
胡桃朱古力樹頭蛋糕
樹頭蛋糕配上胡桃夾子造型的白朱古力脆片。54%朱古力包裹著味道濃郁的朱古力海綿蛋糕，再加上粒粒朱古力威化脆珠及碧根果仁粒，增加層次。
椰子紅豆布甸
充滿椰子清香的布甸配上日本紅豆蓉，再飾以可愛的胡桃夾子帽子朱古力，特別搶眼。
聖誕菓子蛋糕
充滿迷人酒香的菓子蛋糕，果皮、提子乾、黑加侖子乾、車厘子乾等，一併放入白蘭地中預先浸泡半年，再將乾果取出，連同肉桂、丁香等，製作成牛油蛋糕，是佳節必食之選。


還有兩杯特別推出的聖誕特飲，Santa Rock及Mulled Wine ，前者充滿清新果香，以梳打水、鮮橙汁及紅石榴糖漿調色，顏色迷人；後者為聖誕必備的經典調酒，紅酒加上橙皮、玉桂及丁香煮成，捧在手心過一個暖洋洋的佳節。
胡桃夾子下午茶
供應期： 2018 年 12 月 24 日至 26 日 15:00 – 18:00
HK$548 兩位用 (包兩杯特飲)
HK$290 一位用 (包一杯特飲)
另加一服務費


Lion Rock - 除夕倒數派對
除夕當晚，除了晚餐以外，Lion Rock將舉行倒數派對，安排樂隊為大家演奏，帶動現場氣氛。除了多款派對小食外，客人更可以盡情暢飲一系列精選紅白餐酒、啤酒、氣泡酒及汽水，全場一起迎接新一年的開始﹗
除夕倒數派對
2018 年 12 月 31 日 22:00 – 01:00
( 須預先購票 )每位 HK$468
另加一服務費
Lion Rock
電話：2622 6167
九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓

 

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