Beerliner German Bar & Restaurant全新優惠主餐牌迎接新一年
2019-01-08

Beerliner German Bar & Restaurant德籍行政總廚Jörn Henninger新一年帶來全新冬日優惠及重量級8-10人派對拼盤，並推出最新主餐牌！


蜜糖燒烤汁豬肋骨配薯條($88)，500克的豬肋骨上鋪了一層濃郁的燒烤汁，還有芳郁撲鼻的藍芝士汁作點綴，與香脆的炸薯條同食非常匹配，啖啖誘人。客人由即日起至1月31日期間，於Beerliner任何一間分店即可以優惠價享用指定燒豬肋骨一份！期間限定的德式暖紅酒(Mulled wine)特飲於即日起至2月28日期間以優惠價$58享用一杯含酒精或無酒精的德式暖紅酒。含酒精暖紅酒以紅酒、肉桂、八角、丁香及糖等調製而成，而杯上會放上一個載有黑糖的濾匙，即席加入燃燒中的茴香酒Sambuca，溶解的黑糖與茴香酒慢慢滲入紅酒之中，整個過程為客人帶來一場精彩的視覺享受！而無酒精暖紅酒用了蘋果汁、橙汁、蔓越莓汁及香草等炮製，酸酸甜甜的感覺令人一試傾心。


更可另加$30享用一份傳統甜點德式蘋果卷，伴上手指餅和風乾水果片，令晚餐加倍盡興！


期間限定派對狂熱巨型拼盤(每位$350，8-10 位用)，前菜拼盤包括多款小食及沙律：煙三文魚泡芙、香脆魷魚圈、德式香草炸雞鎚、德式鮮菜沙律、德式薯仔沙律、德式麵包圈配風乾火腿、燒豬手肉絲卷及薯條。主菜拼盤則包括：番茄黑松露醬大蝦意粉、德式鄉村肉批、原隻燒春雞、香煎紐倫堡腸、自家製墨西哥辣椒芝士腸、香煎圖林根腸及迷你辣肉腸，份量十足！這頓巨型盛宴還已包括了2小時生啤或汽水任飲！(請於一日前預訂及最少8人份量)(新城市廣場店暫不供應)

2019年最新主餐牌加了幾款主菜款式，


原隻特色燒春雞($175)以海草及檸檬燻香，並烤焗至金黃香脆，將其肉汁鎖緊，肉質軟嫩鮮甜！

牛扒愛好者必試300克燒美國肉眼扒配扒鮮菜、焗薯及蒜蓉忌廉汁($228)，味道濃郁的蒜蓉忌廉汁配上焗薯及美國肉眼扒，更能突出肉眼扒濃郁的味道。

自家製德式小粉糰配燒豬腩肉卷($165)，德式小粉糰是德國的傳統菜式，廚師用麵粉、豆蔻粉、白胡椒、雞蛋和牛奶等材料製成麵糰，再用刀將麵糰切成幼條，烚熟後再與牛油同炒。而燒豬腩肉卷由充滿油香的五花腩包著無骨豬柳，中間夾著香料，並以低溫烤熟。豬皮部分再特別塗上啤酒和海鹽，令烤過後的豬皮香脆十足！


新餐牌的甜品更加入了吉士醬泡芙配意大利雪糕($68)及


火焰意大利雪糕意粉($68)。後者是一款傳統德國甜點，廚師巧妙地將意大利雲呢拿雪糕壓成幼條意粉形狀，配上曲奇碎、糖霜等材料及吸睛的火焰效果，甜蜜又窩心。

最新前菜及小食包括健康之選德式鮮菜沙律配風乾火腿及自家製香草汁($98)和德式薯仔沙律配煙三文魚($98)。

煙三文魚泡芙($73)以帶有煙燻香的煙三文魚片捲起黑醋洋蔥，再放入黃金香脆的泡芙裏，又脆又軟。


德式肉丸配燒汁及辣根汁($74)中的肉丸是由混合豬肉和牛肉而成，以達至肉丸軟嫩多汁的口感，配上惹味的燒汁及辣根汁，令人回味無窮。白酒煮青口($108)先炒香洋蔥、蒜頭、香芹及牛油，再加入白酒、忌廉及芥末醬等再與新鮮的青口同煮，香味撲鼻。德國豬手是Beerliner的招牌菜式之一，客人除了可選擇秘製德國鹹豬手配酸椰菜及薯蓉($238)之外，現全線分店更會供應水煮德國豬手配酸椰菜及薯蓉($238)。前者經24小時醃製，採用先煮後焗的方法，廚師先以多款香料烹調豬手，再進行高溫烤焗，令豬皮香脆十足！後者經過不同香料醃製及5小時慢煮過程，豬皮部分入口即融，肉質軟嫩！


 

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