皇家太平洋酒店柏景餐廳呈獻「珍饈百味慶豐年」自助餐
2019-01-15

皇家太平洋酒店柏景餐廳「珍饈百味慶豐年」自助餐，由即日至3月31日期間供應，除了源源不絕地提供環球海鮮美饌外，還有一系列以矜貴滋補的花膠及海參入饌的亮點菜式，帶來非凡餐饕體驗。



花膠螺頭燉雞，花膠含豐富膠質及蛋白質，能補充骨膠原，有養顏美膚之效，而響螺則滋陰補腎、清肝潤肺，加入竹絲雞、杞子、淮山、桂圓等材料熬足6小時，湯頭香濃鮮美，每口盡是精華

鮑汁煎釀海參，總廚先將海參浸發三天，再把鮮蝦肉、冬菇、蝦米及豬肉釀入海參，以慢火煎至金黃熟透，最後淋上鮮甜可口的鮑汁，海參口感爽滑，盡吸鮑汁香氣。

火樹銀花 (桂花炒花膠絲)，總廚把花膠切絲，再加入雞蛋、瑤柱及爽口的銀芽以大火快炒，碎蛋炒得粒粒分明狀似桂花，吃下口感豐富。

冬天天氣乾燥，餐廳特別為每位客人奉送一客暖心滋潤的甜品，每星期輪流供應兩款。



冰花海參燉六福糖水結合六大滋補材料熬煮而成，包括海參、紅棗、杞子、雪耳、蓮子、圓肉及百合，呷一口清潤無比，助您養心安神。
美顏花膠燉鮮奶，燉奶香滑無比，口感順滑，為您的肌膚帶來矜貴呵護。

此外，自助沙律吧、亞洲風味麵食區、即蒸點心、日式冷麵、Mövenpick瑞士雪糕及配料，以及各式各樣精緻甜品等，必能令您捧腹而回。
 

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