香港嘉里酒店大灣咖啡廳2019年全新南澳海陸自助餐
2019-01-16



香港嘉里酒店為大灣咖啡廳賓客帶來澳洲大南區的絕佳風味，來自澳洲的Matthew由家鄉引入來自塔斯曼尼亞羅賓斯島(Robbins Island)和牛、精品牧場Cape Grim草飼安格斯牛肉、Petuna漁場的海鱒魚及Kinkawooka 青口等新鮮海陸食材，讓賓客盡情享用優質海鮮和肉類。



各色各樣來自南澳的優質食材分佈大灣咖啡廳七個獨立美食亭，以不同烹調技巧為主題。澳洲Kinkawooka 青口泰式沙律及Woodbridge 煙燻大西洋三文魚等冰鎮美食喚醒味蕾。海陸自助餐主打Petuna海鱒魚，來自澳洲南部塔斯曼尼亞島附近無污染的海域，品質優良，肉質飽滿而甘美，簡單烤法更能突顯海鱒魚獨有鮮味；大廚另以海鱒魚入饌創作泰式冬陰功海鱒魚湯，魚身起肉拆骨，以魚骨肴出湯底，配合香茅、南薑、指天椒、紅葱等傳統泰式配料，煮出色香味俱存的泰式冬陰功海鱒魚湯，開胃非常。行政總廚Matthew 嚴選澳洲入口的優質稀有、雪花纹理清晰的羅賓斯島(Robbins Island)和牛及精品牧場Cape Grim天然放牧飼養的草飼安格斯牛肉，賓客可品嘗肉汁四溢、入口即溶的即烤優質牛肉。



大灣咖啡廳南澳海陸自助餐
供應日期：由即日起至2019年2月28 日
供應時間：晚上6時至9時30分
價目：
星期一至四：成人$638，小童 （5-11 歲）$447
星期五至日：成人$688，小童 （5-11 歲）$482


 

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