香港嘉里酒店大灣咖啡廳2019年全新南澳海陸自助餐




香港嘉里酒店為大灣咖啡廳賓客帶來澳洲大南區的絕佳風味,來自澳洲的Matthew由家鄉引入來自塔斯曼尼亞羅賓斯島(Robbins Island)和牛、精品牧場Cape Grim草飼安格斯牛肉、Petuna漁場的海鱒魚及Kinkawooka 青口等新鮮海陸食材,讓賓客盡情享用優質海鮮和肉類。



各色各樣來自南澳的優質食材分佈大灣咖啡廳七個獨立美食亭,以不同烹調技巧為主題。澳洲Kinkawooka 青口泰式沙律及Woodbridge 煙燻大西洋三文魚等冰鎮美食喚醒味蕾。海陸自助餐主打Petuna海鱒魚,來自澳洲南部塔斯曼尼亞島附近無污染的海域,品質優良,肉質飽滿而甘美,簡單烤法更能突顯海鱒魚獨有鮮味;大廚另以海鱒魚入饌創作泰式冬陰功海鱒魚湯,魚身起肉拆骨,以魚骨肴出湯底,配合香茅、南薑、指天椒、紅葱等傳統泰式配料,煮出色香味俱存的泰式冬陰功海鱒魚湯,開胃非常。行政總廚Matthew 嚴選澳洲入口的優質稀有、雪花纹理清晰的羅賓斯島(Robbins Island)和牛及精品牧場Cape Grim天然放牧飼養的草飼安格斯牛肉,賓客可品嘗肉汁四溢、入口即溶的即烤優質牛肉。



大灣咖啡廳南澳海陸自助餐
供應日期:由即日起至2019年2月28 日
供應時間:晚上6時至9時30分
價目:
星期一至四:成人$638,小童 (5-11 歲)$447
星期五至日:成人$688,小童 (5-11 歲)$482


 


leavel message  |  view message(0)